/松林乳牛肝菌/这种有毒的菌子和无毒的牛肝菌长得特别像 ， 不近看的话还以为它俩就是一家人 。
这种菌子摸上去很滑 ， 菌伞的背面有很多小孔 ， 捏上去像海绵的手感 。
虽然相对于会产生幻觉的见手青来说 ， 它的毒性不算强 ， 但食用之后也会拉肚子、肠胃不适等 ， 虽然有些人会挑它的滑肚子来吃 ， 但还是别轻易尝试为好 。
/白毒伞/看名字就知道 ， 这种有毒的菌菌长得像一把伞 ， 而且菌盖、菌柄都是白色 。
它分布在云南、四川等地 ， 虽然颜值还挺高 ， 看着白白净净的 ， 但却是拥有很强的毒性 。
一旦食用白毒伞 ， 不仅会上吐下泻 ， 严重的还会导致器官衰竭 ， 真的很致命 。
/毒红菇/“越漂亮的东西越危险” ， 毒红菇完完全全证明了这一点 ， 也真应了那句“红伞伞 ， 白杆杆 ， 吃完你就躺板板” 。
云南人对它的态度就是 ， “见一朵踩一朵” ， 绝不留情 ， 因为就怕有人误采误食 。
这种菇很会适应环境 ， 生长速度也快 ， 唯一好的就是能比较清晰的辨认——菌帽通常鲜红 ， 其它地方都是白色 。
它的毒性威力很强 ， 吃了后就会有剧烈恶心、呕吐、腹泻、肌肉抽搐等症状 ， 所以被当地人称为“棺材盖子” 。
/灰花纹鹅膏/
这种比较拗口的菌菇 ， 又叫“麻母鸡” ， 是山林里特别常见的一种野生菌 。
它长得和白毒伞有点像 ， 但伞帽上欧了一些“麻子” ， 密集恐惧症看了会难受好久 。
但不可小觑的是 ， 它的中毒致死率也是奇高 ， 属于剧毒类的野生菌 ， 一旦实用会肝脏衰竭 ， 所以千万千万别误食了 。
云南买菌、吃菌TIPS
1??云南最佳吃菌季为每年的雨季（6-8）月 ， 这个季节的菌种最多 ， 也最新鲜 。
2??尽量挑硬的、新鲜的、没有被雨水泡过的菌子 ， 这样炒出来才香 。
3??新鲜的菌子 ， 菌朵像骨朵一样 ， 紧紧贴在菌把上 ， 一般菌朵完全打开的会便宜些 ， 因为保存时间不长 。
4??不要买杂菌 ， 有些菜场会以“篮”来售卖菌子 ， 里面的种类很多 ， 但容易辨识不清 ， 一起吃容易中毒 。
5??一般越大的菌子 ， 水分越多 ， 炒出来不如小的菌子香 ， 所以块头偏小的都偏贵 。
6??吃菌不要喝酒 ， 路边的野菌不要采 ， 不认识的野菌不要买 。
7??洗菌子最好不要泡水 ， 蘑菇会吸水增重 ， 破坏本味 。
8??所有的菌菇都可以和鸡汤一起熬煮 ， 先炖鸡、再加入菌菇 。
9??见手青在菜场里很常见 ， 但买回来之后一定要煮熟才能吃 。
\uD83D\uDD1F吃完菌后如有不适 ， 像恶心、头晕、呕吐、产生幻觉等 ， 应立即到正规医院进行治疗 。
最后 ， 你认为云南最好吃的菌子是哪种？
【野生菌|刘亦菲新剧刷屏！均温20℃的神仙取景地，私藏“全国最毒”美味，吃过就上头！】
推荐阅读
- 快乐大本营刘亦菲曾轶可~~快乐大本营刘亦菲宋承宪是哪一
- 刘亦菲|谭松韵首部仙侠剧来袭，网传与吴磊合作，阵容强大，期待值拉满
- 刘亦菲|解读热播网剧《去有风的地方》（刘亦菲主演）中围棋场景的运用
- 吴彦姝|刘亦菲晒与吴彦姝的闺蜜合照 二人红光满面气色好
- 灵芝多糖副作用
- 正确使用洗衣机才能够减少细菌哦！
- 物品发霉了怎么办？梅雨季节如何防止霉菌霉斑
- |逃过了李佳奇，却没躲过许红豆，刘亦菲促进了经济发展！
- 李现|同样演李现的“爱人”，刘亦菲、杨紫、李一桐对比，差异很明显
- 阿芙|不是高颅顶,别留丸子头!把刘亦菲和王鸥放在一起,差别看出来了吗