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【银耳泡发多久 银耳泡发多久为宜】1、银耳要泡3～4小时 。
2、泡好后能缩短炖煮银耳的时间，银耳汤也会变得十分粘稠 。银耳在泡发之前可以用淀粉清洗一下 ， 能够去除表面的杂质 。银耳好用冷水泡，水要没过银耳 ， 将银耳的根部朝上，这样能让银耳泡得更加通透 。
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