合肥十大特产合肥土特产 _小知识

合肥土特产（合肥十大特产）

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合肥地方特产(合肥十大特产)
三河米酒
三河米酒是安徽省肥西县特产，是国家地理标志产品。三河米酒色泽橙黄明亮；美味、醇厚、柔和、清爽、持久。2014年7月，三河米酒成功获得国家地理标志封面产品称号。由于三条河流靠近发源于大别山的杭埠河、丰乐河，河流沉积的马肝土或黄白色土壤最适合中晚稻生长，水质无污染。山泉中蕴含的独特矿物质，使得生产三河凤岗米酒的原料和水具有独占性，难以异地复制。

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桂花酥
桂花糖是合肥的三大特产之一。脆片是酥糖的基本原料，由面粉、棉花糖、熟纯芝麻、桂花等制成。

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白云春号
白云昊，安徽省合肥市庐江县特产，国家农产品地理标志。白云茶叶产区主要分布在唐池、科滩、万山等16个镇的丘陵地带。庐江县茶叶种植历史悠久，可以追溯到东汉时期。根据鲁同君在陆羽的《唐代茶经》中引用的说法， “西阳、武昌、庐江、西陵都有好茶，都是东方人做的” 。白云外表柔嫩细腻，颜色翠绿，似雀舌，形似名茶。香嫩持久，滋味鲜醇，汤色清亮，叶底均匀，浅绿明亮。

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长风草莓
长丰草莓是安徽省的特色水果，也是安徽省的特产之一。长丰县位于安徽省合肥市北部，是合肥市四县之一，是国家无公害草莓生产示范基地。奉贤草莓是中国最大的保护地草莓生产县，被誉为“中国草莓之乡” 。

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三河粽子
三河水饺是安徽省合肥市肥西县的传统名小吃之一。三河粽子是以籼米粉为饺子皮，以五花肉、白米虾等调味料为馅，然后油炸而成。色泽金黄，外皮微脆，馅料鲜美。2016年11月，三河粽子荣获中国黄金旅游小吃奖。

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巢湖银鱼
【合肥十大特产合肥土特产】巢湖银鱼，安徽省合肥市特产，国家农产品地理标志。巢湖是介于亚热带和暖温带之间的过渡性亚热带季节性气候区，气候温和湿润。湖区整体气象特征为季风显著，四季分明，气候温和，雨量充足，日照充足，适宜银鱼生长。巢湖银鱼外观具有显著的地域特征，细长、圆柱形、无鳞透明，洁白如银。巢湖银鱼肉质致密无刺，味道鲜美，富含人体所需的多种氨基酸，营养价值高。

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吴鹅，又名航米公鹅，是安徽省合肥市的传统名菜，属徽菜，因产地在合肥市巫山镇而得名。其色泽鲜嫩，香气浓郁，滋味鲜美醇厚，回味无穷。这道菜起源于唐朝的干燥年代。晚唐五代十国时期，吴国创始人杨兴密。两年后，唐昭宗立他为王子。他做清官，让人安居乐业，以身作则，让下属也能做到，这是很难得的。

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大伟葡萄是农产品地理标志产品。
包河区大圩镇从1992年开始大力发展葡萄种植。截至目前，全镇已有1600多户农户从事葡萄种植，总面积3800多亩，年纯收入1500万元，是农民增收的有效途径。2007年，在原有的基础上基本增加了200亩露天葡萄栽培基地和120亩设施葡萄栽培基地，先后引进了巨峰、蜜香宝、白玫瑰、美指、绿(红)堤、晶芽等十多个品种。