白牡丹茶 ， 产于福建福鼎县一带 。这种茶身披白毛 ， 芽叶成朵 ， 冲泡后 ， 绿叶托着银牙 ， 形态优美 ， 宛如一朵朵白牡丹花 ， 故得美名 。
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白牡丹茶的功效常饮白牡丹茶 ， 有退热、祛暑之成效 ， 为夏天佳饮 。令人精神愉悦、心旷神怡 ， 且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素 ， 具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、冷静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、瘦身美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等许多成效 ， 是当今公认最安全又养分的绿色健康饮品 。
白牡丹茶的制作工序白牡丹的鲜叶 ， 主要采用自政和大白茶与福鼎大白茶 ， 有时候也采用少量水仙茶以供拼合 。制成的毛茶 ， 也分别称为政和大白、福鼎大白、和水仙白 。
白牡丹的鲜叶 ， 必须白毫尽显 ， 芽叶肥嫩 。采摘标准是春茶第一轮嫩梢的一芽二叶 ， 芽与二叶的长度基本相等 ， 且均要满披白毛 。夏秋之际的茶芽瘦 ， 不予采制 。
白牡丹茶的产地白牡丹茶为福建特产 。最初 ， 白牡丹茶创制于建阳水吉；1922年后 ， 政和县也开始产制白牡丹茶 ， 并成为主要产区；1960年左右 ， 松溪县一度盛产白牡丹茶 。现在 ， 白牡丹茶的主产区扔分布在这些县市 ， 主销港澳及东南亚地区 ， 有润肺清热之功效 ， 为夏日佳饮 。
白牡丹茶的香气与口感【白牡丹茶的功效、产地、制作工艺与口感】白牡丹茶冲泡之后 ， 形态绚丽秀美 ， 滋味清醇微甜 ， 豪香鲜嫩持久 ， 汤色杏黄明亮 ， 叶底嫩匀完整 ， 叶脉微红 ， 叶底浅灰 ， 有“红装素裹”之美誉 。
白牡丹属于白茶的一种 ， 所以具有白茶的众多特点 ， 但它也有自己独特的口感与外形 ， 因此品泡白牡丹茶 ， 是一件非常惬意的事情 。每天适量品饮白牡丹 ， 会让我们的身体更健康！
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