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自然的泡茶道( 三 )

茶知识


明清茶人对品茗环境尤其讲究 ， 设计了专门供茶道用的茶室──茶寮 ， 使茶事活动有了固定的场所 。茶寮的发明、设计 ， 是明清茶人对茶道的一大贡献 。
小斋之外 ， 别置茶寮 。高燥明爽 ， 勿令闭寒 。壁边列置两炉 ， 炉以小雪洞覆之 ， 止开一面 ， 用省灰尘脱散 。寮前置一几 ， 以顿茶注、茶盂 ， 为临时供具 。别置一几 ， 以顿他器 。旁列一架 ， 巾[巾兑]悬之 。(《茶疏·茶所》)
屠隆《茶笺》茶寮记：构一斗室 ， 相傍书斋 ， 内设茶具 ， 教一童子专主茶设 ， 以供长日清谈 ， 寒宵兀坐 。幽人首务 ， 不可少废者 。
茶寮的形制可见文征明《品茶图》和唐寅《事茗图》 ， 是在书斋旁的独立建筑物 。
(四)茶修
明代茶人继承了唐宋茶人的饮茶修道思想 。茶通仙灵 ， 久服能令升举 。(罗廪《茶解》)长久饮茶可以羽化飞升 。茶之为饮 ， 最宜精形修德之人 。(屠隆《茶笺》)周子夫序喻政《茶书全集》曰：喻正之不甚嗜茶 ， 而淡远清真 ， 雅合茶理 。淡、远、清、真乃为茶之精神 。
泡茶道酝酿于元代至明代前期 ， 正式形成于明代中期 ， 鼎盛于明代后期至清代前期 ， 绵延至今 。


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