《一饭封神》所欠缺的

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本文来自微信公众号:壹娱观察(ID: yiyuguancha) , 文/丫老师 。
说起吃 , 中国人从不认输 。
正因如此 , 当《黑白厨师:料理阶级战争》(以下简称《黑白厨师》)连续三周登顶Netflix全球非英语节目榜首、连续六周进入全球前十 , 顺利掀起全球话题潮 , 国内长视频也随即在一年后端出了中国版的《一饭封神》 。
同样是“厨师阵营对抗”为节目核心 , 让生存竞技的紧张感与厨艺比拼的专业性巧妙融合 , 《一饭封神》在开播之后便陷入了“如何致敬《黑白厨师》”的争议漩涡 。

【《一饭封神》所欠缺的】《黑白厨师》在Netflix播出成绩
从播出效果来看 , 根据云合数据显示 , 《一饭封神》的单日正片有效市占率最高排名为第四、最高市占率6.5% , 是节目开播的第二周 , 八月份综艺霸屏榜 , 《一饭封神》没有排进前10;而豆瓣6.9分的出现 , 也一定程度上揭露了这档豪掷千金的重点综艺 , 最终没能如愿“封神” 。
即便如此 , 《一饭封神》仍凭借阵容上的顶级、制作上的电影级、厨师推荐的用心级还是让不少观众成为了忠实拥戴者 , 特别是对比完其他“厨师大战”之后 , “赏心悦目”依旧是观众给到《一饭封神》的中肯评价 。

那么 , 为何《一饭封神》没能成功“封神” , 被寄予厚望却没有预期中火爆 , 到底欠缺了什么?当故事接近尾声 , “厨师101”这件事在未来能否持续滚动下去?食综赛道 , 核心PK究竟是什么?
01 “水土不服”首先是一目了然的相似程度 , 《一饭封神》对于《黑白厨师》称得上是像素级的“致敬” , 从赛制、分组、盲选到视觉风格、美术设计的复刻 , 都在社交媒体上掀起了对比潮 。
在《黑白厨师》中 , 厨师们分为代表精英的20位“白汤匙”和代表平民的80位“黑汤匙”两个阵营 , 塑造出黑白对立的强烈视觉差 , 亮相的舞台像是围棋的棋局;而《一饭封神》则是16位代表专业之巅的“大厨”与84位扎根市井的“小厨”展开对抗 , 场地也改成了更有中式特色的象棋棋盘 。

《黑白厨师》剧照
《黑白厨师》中黑汤匙被刻意放置在一个劣势地位 , 需要先经历一轮内部淘汰后才能获得和白汤匙竞技的资格 , 且全程无法使用真名 , 只有代号 , 拿下冠军 , 才能公布自己的名字 。
《一饭封神》里小厨也以花名上场 , 先经历同样的内部厮杀 , 再和大厨对战 。
韩版之所以要在各个层面强调“对抗” , 正是抓住了“阶级对立”这一社会情绪 。 在韩国 , 厨师行业之间同样存在森严的等级秩序 , 但在中国的餐饮行业 , 论资排辈的壁垒并没有那么强 。
此外 , 有些环节在原版节目中是非常令人耳目一新的 , 比如用便利店食材做出料理 , 最后获得冠军的“那不勒斯黑手党” , 在这个环节就展现出了一种有别于其他人的战略思维 , 在大家都想着如何做菜 , 着急地获得自己要的食材 , 争分夺秒做菜的时候 , 那不勒斯黑手党反而不疾不徐 , 因为他看准了大家都会做菜 , 他另辟蹊径为评委提供了一道意大利最经典的甜品——提拉米苏 。

《黑白厨师》剧照
《一饭封神》也照搬了这一赛制 , 但问题在于 , 便利店在我国主要还是只存在于一二线城市 , 很多城市并没有这种文化 , 便利店并不在大家的日常饮食选择之中 。
总的来说 , 尽管《一饭封神》在赛制、环节等多个层面都高度参考了《黑白厨师》 , 或许反而因为太过注重“还原” , 没有对水土不服的部分进行本土化的改造 , 也错过了彰显自己特色的机会 , 实在有些可惜 。


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