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1、酵母会受到储存温度以及湿度的影响，在干燥以及没有营养物的条件下是特别容易保存的 ， 因为属于休眠状态，一旦开封以后应该在短时间里面全部都使用掉 ， 用不完也应该采用正确的方式保存 ， 避免受潮以及受热 。
【酵母粉开了怎么保存 酵母粉开封怎么保存】2、酵母开封以后一定要再把袋口好好的密封 ， 然后再放到冰箱里面冷藏保存，酵母如果是半干的状态，就可以放到零下18度的冷冻环境中保存，新鲜的酵母要冷藏在零度到4度的环境中保存，可以保存40多天 ， 如果买的干酵母是大包装的，在开封之前放到室温下保存就可以了 ， 一旦开封就要放到冷藏保存，尽快使用完，平时应该要使用少的包装酵母 ， 避免长时间不使用让他的活性失去 。
3、酵母粉开封后如果是放在干燥以及阴暗的环境中保存，那么就可以保存几个礼拜的时间，开封以后它的活性以及能力就会慢慢的变弱，所以只有在短时间里面使用完才不会影响到他的作用 。
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