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1、饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音 。饺子有馅，便于人们把各种吉利的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望 。饺子和“交子”正好是谐音 。而交子代表新旧年之间交替的时候，所以吃饺子代表新的一年吉祥如意 。饺子起源于东汉时期，中国传统食物饺子原名“娇耳” 。
2、过年吃饺子的传说：过年吃饺子的传说主要有三种 ， 第一种说法是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混沌状态 。第二种是取其与浑囤的谐音，意为粮食满囤 。另外，民间还流传吃饺子的民俗与女娲造人有关 。女娲抟土造人时，由于天寒 ， 黄土人的耳朵很容易冻掉 。
【饺子代表的寓意是什么 饺子的寓意8个字】为了使耳朵固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线拴住，另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好 。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳形状，内包有馅（线），用嘴咬吃 。
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