文章插图
1、炒鸡蛋时，将鸡蛋磕入盆中 ， 加入少许凉水搅拌均匀，再倒入油锅 。炒时往油锅里滴少许酒，这样炒出来的鸡蛋蓬松，鲜嫩可口 。
2、熬排骨头汤时，加入少量的醋，可帮助排骨中的钙质释放出来 ， 让身体可吸收更多的钙质 。
3、炒虾仁时，将虾仁放碗内，按每250g虾仁加精盐、食用淀粉各1g，用手轻轻抓搓一会后，用清水洗干净 。炒出的虾仁透明如水晶 ， 爽嫩而可口 。
【炒菜小技巧 炒菜小技巧顺口溜】4、在炒鲜虾前，用泡浸桂皮的沸水烫一下，这样炒出来的虾味道更鲜美 。
推荐阅读
- 溜冰有什么技巧嘛 溜冰有什么技巧
- 牛肉炖软烂技巧视频 牛肉炖软烂技巧
- 铜铝接头简单小妙招 铜铝接头简单小妙招图解
- 鞋跟高了怎么解决 对付鞋跟太高小妙招
- 垃圾分类小妙招有哪些 垃圾分类小妙招有哪些简短为社区和家庭
- 维护客户八个方法 维护老客户小妙招
- 小米黄子的做法
- 开瓶器怎么用，啤酒开瓶器怎么用？
- cdr已经转曲怎么改改大小，cdr应该咋滴才能修改图片尺寸
- 炒菜的时候勾芡有什么作用吗 炒菜的时候勾芡有什么作用