这是一道传统西餐的开胃菜，做起来和吃起来都非常之方便呢！
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材料：
鸡蛋４枚，白醋，盐，黑胡椒少许
蛋黄酱２汤匙
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做法：
【烹饪巧心思 精美的鸡蛋花】１ ， 锅中放清水大火加热至沸腾，放入鸡蛋，改中火煮１０分钟 。
（可以加一点儿醋，有助于蛋黄凝固哦），煮熟后捞出冷却 。
２，将鸡蛋剥皮并对半切开，用小勺把蛋黄挖出，放入碗中 。
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３ ， 将挖出的蛋黄碾碎，加入白醋，盐，黑胡椒和蛋黄酱，搅拌均匀之后，把搅拌好的蛋黄放回蛋清瓣里就好了 。
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tip：用裱花袋挤出来的造型会更好看！
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看起来不错吧 。
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