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【饺子馅能放冰箱冷冻吗 饺子馅能放冰箱冷冻吗】1、能 。饺子馅可以冷冻保存 ， 低温储存法是储存烹饪食物常用的方法 ， 其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖 ， 降低酶的活性 ， 减弱食物内的化学反应 ， 较好的保持食品原有的风味和营养价值 。低温储存按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法 ， 冷藏的温度是在冰点以上 。这样可以保留食物新鲜和营养成分 。
2、饺子源于古代的角子 。原名“娇耳” ， 是古老的汉族传统面食 ， 距今已有一千八百多年的历史了 。是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用 。是深受中国人民喜爱的传统特色食品 ， 又称水饺 ， 是中国北方民间的主食和地方小吃 ， 也是年节食品 。有一句民谣叫“大寒小寒 ， 吃饺子过年 。”饺子多用面皮包馅水煮而成 。
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