腌四川泡菜的做法 四川泡菜的腌制方法）
四川泡菜的腌制方法(四川泡菜的腌制方法)
泡泡不仅是韩国菜的代表，也是传统的川菜 。精选的时令蔬菜加入橄榄油、辣椒和各种香料，一些水果切好一起淹没 。腌制的咸菜，色泽鲜艳，香气馥郁，口生，开胃爽口，可以说是很年轻的两年 。四川泡菜很好，四季都可以做 。可以直接进入，作为做菜的配件 。这么实用，怎么能不在家里准备一个祭坛呢？
食材:嫩豆角200克，胡萝卜2根，白菜2颗，或者根据个人喜好 。
调料:盐、白醋、姜、干辣椒、大量白酒(高粱酒) 。
练习:
1.干辣椒，洗净沥干；生姜皮，洗净切片；嫩豆捞出晾干；胡萝卜去皮；白菜洗净切片，沥干(不需要水) 。
2.将适量的水倒入锅中，加入盐(每1000克盐5060克) 。待盐完全溶解后，加入适量干辣椒、生姜、白醋，滴几滴 。然后，在提取物的基础上(Joiler的3/5) 。待卤完全冷却后，放入蔬菜加工过程中，静置、咳嗽、发泡8至12小时 。
1.最好用陶瓷泡菜，可以密封这样的罐子，还可以密封卡扣 。它能在无氧的情况下加速发酵，产生大量的乳酸 。做泡菜的时候，要把嘴周围的水槽密封注满水，这样可以防止空气体进入 。如果没有泡菜，也可以换另一个容器，但是需要容器口大，盖子严，不透气 。
2.制作这种香脆咸菜，要选择瓜类蔬菜或硬根、茎、叶、果实等的根部 。并将它们切成片或条 。
3.每次你从祭坛上拿泡菜，你必须把它献给它 。不能有油 。忌油水入坛，否则盐水表面会有白色霉菌 。
【腌四川泡菜的做法 四川泡菜的腌制方法）】4.建议泡菜时间长一点，一般腌制2周以上，有助于降低泡菜中的亚硝酸盐含量 。
5.如果泡菜汤不小心变成了白色物质，去掉白色物质后，加入高度白酒继续使用 。
我喜欢在我咸咸的嘴里多吃点盐 。另外，如果泡菜汤不够的话，加很多蔬菜，比如白菜，这样会接泡菜汤 。
泡菜汤可以是一坛，所以你想做的其他泡菜可以直接加到泡菜汤里 。
这篇文章是作者最喜欢的咸菜水，
母水后可以做樱桃萝卜，所以这是一个补充水 。泡椒酿的是胭脂，再好看 。
推荐阅读
- 四川2020年高考录取分数线 2012年四川高考
- 四川省泸州医学院 泸州医学院改名
- 四川省护理职业学院？四川护理职业学院在哪个区？
- 新奥尔良烤翅腌料配方 奥尔良烤翅配方
- 为什么好男不娶川妹子 四川女孩
- 四川麻将血战版下载 四川麻将
- 四川旅游必去十大景点推荐 雅安 熊猫
- 白酒腌鸡蛋的正确方法？腌鸡蛋怎么做？
- 为何放弃挖北川中学 四川汶川地震
- 爽口白萝卜的腌制方法 爽口萝卜皮