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油焖番茄大虾的做法……虾仁番茄汤又酸又甜，口感非常好，那虾仁番茄汤的正确做法是怎样的( 二 )


5.添加番茄沙司、白汤、盐 ， 低火煨烧2分钟 。
6.煸炒匀称 ， 大火收汁 。
7.撒葱尾起锅就可以服用 。
Q3：虾仁番茄汤又酸又甜 ， 口感非常好 ， 那虾仁番茄汤的正确做法是怎样的？
引言：虾仁番茄汤营养丰富 ， 口感酸甜 ， 非常适合小孩子吃 。这是一道常见的家常美食 ， 很多人在没有胃口吃饭的时候都想吃一些酸甜口味的东西 ， 而这道虾仁番茄汤就十分符合 。虾仁Q弹鲜嫩的口感 ， 配上番茄的酸甜 ， 就算是没有胃口的人 ， 也想喝上两大碗 ， 今天跟大家分享一下如何自己在家里制作好喝的虾仁番茄汤 。
一、准备工作
首先要准备番茄 ， 大虾 ， 食用盐葱 ， 胡椒粉 ， 生抽等调味料品 。新鲜的大虾去掉外壳 ， 剥成虾仁洗干净 ， 放在一旁备用 。把番茄洗净切成小块儿 ， 葱花切成末状 ， 番茄可以画十字刀 ， 然后放在开水中烫两分钟再拿起来就非常容易去皮 ， 去掉皮的番茄吃起来口感更好 。食材都准备完毕以后 ， 接下来就可以制作虾仁番茄汤 。
二、制作方法
锅中放少量食用油 ， 先把虾仁放进锅里煸炒一下 ， 等虾仁炒到变色收紧就可以加入一些葱花爆香 ， 然后把切成块状的西红柿倒入锅中 ， 大火翻炒几下炒出西红柿的汁水 ， 然后加少量盐调味 ， 加入一些生抽 ， 然后加两大碗水 。水开之后转小火慢慢炖煮 ， 喜欢吃豆腐的也可以按照自己的口味加入少量的豆腐块儿 ， 这样吃起来会更加嫩滑 。
三、营养丰富
小火煮到汤汁变得稍微浓稠 ， 就可以撒上少量葱花出锅了 ， 这道虾仁番茄汤口感酸甜 ， 营养丰富 ， 特别是虾含有丰富的镁对心脏具有重要的调节作用 ， 能够很好的保护心血管系统 。番茄是一种有效抗衰老的食物 ， 而且经常食用番茄 ， 还能够让皮肤变得更加白皙透亮 。虾肉中含有的蛋白质非常高 ， 再配上西红柿丰富的维生素 ， 是一道非常好的美容养颜菜肴 。

Q4：番茄炒大虾的家常做法最简单做法
主料：红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
烹制工艺
1、番茄去蒂切成块 ， 姜切成丝；红对虾解冻后 ， 剪去尖刺和虾须 ， 洗净沥干水 。
2、烧热2汤匙油 ， 炒香蒜末和姜丝 ， 倒入番茄块 ， 开大火快炒至变软出水 。
3、倒入红对虾 ， 与番茄块一同拌炒2分钟 。
4、加入1汤匙料酒炒匀 ， 注入1/3杯清水搅匀煮沸 。
5、加入3汤匙番茄酱、1汤匙海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味 。
6、续煮1分钟入味 ， 淋入1/3杯生粉水勾芡 ， 便可起锅 。
1、想让番茄汁更细滑可口 ， 可将番茄放入沸水中烫一下 ， 剥去外皮切丁再下锅炒 。
2、番茄块要开大火快炒出汁 ， 可使成菜的番茄味浓 ， 虾更加鲜美 。
3、不同牌子的番茄酱 ， 其咸味和酸味都不同 ， 调味时应边试味边下调料 ， 味道过酸的话 ， 可加入白糖来中和 。
4、番茄性凉味甘酸 ， 有清热生津、养阴凉血的功效 ， 对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果 。
5、番茄性凉 ， 不宜生吃或空腹吃 ， 而虾为发物 ， 身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃 。
蕃茄 2个
新鲜虾 半斤
姜蒜适量
生抽 酱油 适量
白糖少许
盐适量
做法
编辑
1、备材料 。
2、煮开水放姜 ， 水开后把虾倒进去 。
3、待虾颜色全变 ， 即可以关火 。
4、把虾捞起 ， 过冷水 ， 晾干备用 。
5、烧红锅倒入姜和蒜炒至香 ， 然后倒入蕃茄 。
6、蕃茄炒至软 ， 加放少许盐 ， 然后倒入适量生抽酱油
7、放酱油后翻炒使蕃茄吸收均匀 ， 然后倒入虾 。


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