燥湿健脾的苍术 苍术的功效与作用及食用方法
苍术的功效与作用及其食用方法(苍术燥湿健脾)
中草药是大自然赐予人类的瑰宝 。只要使用得当，花、叶、根、茎都能治病 。根药很常见 。通常，成熟植物的活根在使用前被取出，从沉淀物中洗出，干燥或油炸 。
苍术是一种常见的根茎类药材 。菊科植物茅苍术或茅苍术的干燥根茎可在春秋两季采挖，洗净晒干，去根后入药 。
【燥湿健脾的苍术 苍术的功效与作用及食用方法】在《神农本草》中，外科被列为药物的“上品”，梁代陶弘景将白术和白术区分开来，列为单味药材 。茅苍术的名字来源于它的外形 。其形如姜，形为“舒”，色为淡 。其性温，味辛、苦，具有燥湿健脾、去秽祛风湿、解表明目的功效 。
古代有很多苍术的方剂，如加味魏萍散，能行气化湿，消食和胃 。苍术汤祛湿、理气健脾、缓解太阴经头痛等 。而且它的作用远不止于此 。神农本草之所以把它列为上品药材，主要是因为相对于治疗疾病而言，它可以滋补益寿，也就是非常适合我们日常生活中的调养 。药膳中加入苍术可起到治疗作用，如:
1.苍术冬瓜祛湿汤
在常规冬瓜炖汤中加入适量的苍术、泽泻，有助于降血糖、降血脂，后者则能利尿利湿，非常适合高血糖高血脂、中风恢复期等慢性病患者食用 。对普通人也能起到减肥滋补的作用 。
2.白术粥
粳米加适量苍术粉煮饭，食用后有助于调理脾胃 。非常适合脾胃虚弱，容易痰湿的人，适合慢性胃病的人 。
3.苍术陈皮茶
陈皮可以理气健脾，燥湿化痰，苍术也有类似的功效 。两者都可以泡水一起喝，适合平时饮食不节制，或者应酬比较多，经常积食的人 。当然，也可以酌情加入其他药材，如神曲、山楂开胃等 。
苍术能燥湿健脾，祛风除湿，主要药性温和，适合日常保健 。只要根据自己的身体状况认真学习，关于它的食谱有很多！
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