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小白必知菠萝蜜正确吃法 新鲜菠萝蜜能吃的部位图解

导语 大家都知道菠萝蜜吗？你喜欢吗？菠萝蜜是世界上最大的水果 。味道很香 。在方圆几英里外都能闻到 ， 而且味道很好 。是很多吃货的心头好 。但是菠萝蜜的正确吃法只有真正的吃货才知道 。
菠萝蜜 菠萝蜜 ， 又名菠萝蜜、菠萝、树菠萝等 。是一种常绿乔木 ， 属于桑科菠萝蜜属 。它原产于亚洲热带的印度 。隋唐时期由印度传入中国 。宋代改名为菠萝蜜 ， 沿用至今 。其营养价值很高 ， 果肉有止渴、通乳、补中益气的功效 。
菠萝蜜是世界上最重的水果 。它通常在2月至3月开花 ， 9月至10月成熟并上市 。果实成熟时 ， 表皮呈黄褐色 ， 表面布满结节状突起和粗毛 。单果一般重5 ~ 20公斤 ， 最重超过59公斤 。在福建、台湾省、广东、广西、海南和云南南部广泛栽培 ， 在尼泊尔、锡金、不丹和马来西亚也有栽培 。
这么大的果实 ， 大家一定觉得菠萝蜜应该和西瓜一样长在地里 。树上的菠萝蜜是这样的 。
菠萝蜜的正确吃法 切开菠萝蜜
菠萝蜜要熟了才能吃 。切菠萝蜜的时候 ， 最好戴上塑料手套 ， 在刀上抹上食用油 。否则 ， 菠萝蜜中的白色粘液会粘在手上和刀上 ， 很难清洗干净 。
菠萝蜜的白色粘液可以用塑料袋擦掉 。
如果粘液粘在手上 ， 拿一张满是油的纸或布慢慢擦 ， 把粘液去掉 ， 但去掉粘液后手还是觉得黏黏的 。其实在海南都是用汽油做的 ， 很容易把胶水之类的粘液弄掉 ， 用塑料袋蹭 ， 胶水之类的粘液也会蹭掉 。
菠萝蜜切开后 ， 可以一个一个的剥掉金黄色的果肉 。
别忘了剥菠萝蜜的核 ， 也就是籽 。
最后只剩下菠萝蜜丝 。这时候土豪一般只吃金果肉 ， 而丢弃菠萝蜜核和菠萝蜜丝 。
其实菠萝蜜除了果皮 ， 全身都可以吃 ， 各有各的吃法 。
菠萝蜜果肉
菠萝蜜果肉丰满柔软 ， 香甜可口 ， 香味浓郁 。也可以放在冰箱里冷冻一段时间再吃 ， 你可以感受到它香甜宜人的香味 。
除了直接吃 ， 还可以做饭 。比如原味炸菠萝蜜、菠萝蜜炒肉片、菠萝蜜炖排骨等 。 ， 都是独一无二的 ， 值得一试 。如果打开菠萝蜜发现果肉未成熟 ， 可以直接煮 。
这么大的菠萝蜜 ， 没有朋友就不能吃了吗？果肉也可以用来制作果汁和果酱 。
也可以烤成菠萝蜜干！烤菠萝蜜会更软更熟 ， 可以多保存几天 。烤菠萝蜜风味独特~
菠萝丝
菠萝蜜丝其实是成熟果肉的幼果 ， 可以直接食用 。直接扔掉的就是土豪如何 。当然 ， 菠萝蜜丝和果肉一样 ， 也可以用来做菜 。
菠萝蜜核
把菠萝蜜扔掉很可惜 ， 说明菠萝蜜核是有效的 。
菠萝蜜去核洗净 ， 清水加少许盐 ， 煮15分钟左右 。也可以用粗盐炒 ， 味道和板栗差不多 。
此外 ， 菠萝蜜核还可以用来煮粥或煲汤 。方法简单 ， 洗干净后适时放入粥或汤里即可 ， 这样吃菠萝蜜核不仅好吃 ， 而且营养丰富 。
值得注意的是 ， 菠萝蜜不能和蜂蜜一起吃 。菠萝蜜水分少 ， 糖分多 。如果和蜂蜜一起食用 ， 会相互反应产生一些气体 ， 引起饱腹胀气、腹泻等症状 ， 严重时会导致死亡 。
菠萝蜜的选购方法 1.颜色:成熟的菠萝蜜一般是金黄色 ， 如果没有完全成熟 ， 可能会带一点青绿色 。绿色是菠萝蜜的原色 。成熟的季节来了 ， 大小基本不变 ， 颜色也会逐渐变成金黄色 。但不代表买不到不是金黄色的菠萝蜜 。你也可以买蓝绿色的菠萝蜜 。你买回来放三两天之后 ， 它会逐渐成熟 ， 变黄 。
2.外皮:优质菠萝蜜的外皮完整 ， 有许多尖锐的“指甲”或“刺” ， 这也是菠萝蜜外皮的特殊之处 。外带有小黑点 ， 很正常 ， 也是成熟菠萝蜜的正常现象 。但是如果小黑点太多或者都是黑色的 ， 这个时候就要小心了 。注意看暗的地方有没有烂 ， 烂了就小心处理 。
3.大小:没有菠萝蜜大小的参考 ， 因为菠萝蜜大小参差不齐 ， 大小没有问题 。这时 ， 菠萝蜜的大小取决于表皮上“指甲”的大小 。还在生长发育阶段的菠萝蜜 ， 皮肤上会有尖尖的“指甲” ， 因为这是生长趋势 。菠萝蜜在成熟期 ， 它表皮的“指甲”会相对低调、保守、柔软一些 ， 但一般来说 ， “指甲”的尖端已经收缩了一点 。


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