初学者最易学的7道家常菜 新手简单易做的家常菜做法
这道7道菜的家常菜很容易做，味道也很好 。一个星期就不一样了，于是学会了一天做一道菜 。
秋高气爽，不知道在家吃什么 。玉姐教你做7道家常菜！每一道菜都简单易学，营养丰富，味道鲜美 。一天学一次，一周就不一样了 。为了家人能吃到自己做的菜，赶紧收藏空学着做吧 。
第一道：爆炒青椒皮肚 准备以下食材:皮肚300克，青椒2个，酱油3汤匙，盐1汤匙，蒜末3克，胡椒粉少许 。
烹饪方法:1 。将皮肚和青椒洗净 。2.将皮肚切成小块 。青椒去籽后，切成大块备用 。3.热锅热油，蒜末翻炒均匀，然后倒入皮肚，用酱油翻炒1分钟 。4.倒入胡椒粉和盐翻炒2分钟后关火即可食用 。
第二道：爆炒猪肝 秋天芹菜特别鲜香，配上猪肝偶尔吃一顿解馋也不错 。
材料:猪肝220g，芹菜300g，红辣椒3个，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，酱油2茶匙，淀粉少许 。
方法:1 。猪肝用温水洗净，切成薄片 。加入酱油、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟 。2.将芹菜的叶子和根去掉，清洗干净，切成小块 。3.热锅热油，倒入腌制好的猪肝翻炒2分钟 。4.加入少许热油，放入芹菜、花椒、盐，翻炒2分钟 。5.倒入猪肝，大火翻炒1分钟左右，关火装盘，猪肝不带血 。
第三道：爆炒空心菜 空心菜香脆可口，炒菜简单方便 。秋天不吃，明年春天才能吃 。快点吃吧 。
食材:空白菜500g，辣椒4个，蒜头4个，酱油2汤匙，盐1汤匙 。
做法:1 。掐掉空白菜老的部分，洗干净，然后切成小块 。将辣椒切成小颗粒，大蒜去皮捣碎备用 。2.热锅热油，倒入蒜和辣椒翻炒半分钟 。3.倒入空白菜、盐、酱油，大火翻炒2分钟左右，翻炒至空白菜被切下，即可上桌 。
第四道：爆炒鸡胗 材料:鸡胗400克，葱半根，蒜蓉辣椒3个，辣椒4个，干红辣椒3个，青椒1个，酱油2大勺，淀粉少许，盐1大勺，鸡精少许，姜2克 。
做法:1 。鸡胗用温水洗净，切成薄片，加入酱油、淀粉、料酒和食用油，拌匀，腌制10分钟 。2.洋葱去皮洗净，切块，辣椒切段，大蒜切片 。3.热锅热油，放入蒜、姜、红干辣椒炒匀，再放入鸡胗翻炒2分钟 。4.加入洋葱、青椒和盐翻炒2分钟，即可食用 。
第五道：肉丝炒青椒土豆丝 材料:土豆1个、肉丝100克、青椒1个、胡萝卜丝20克、盐1茶匙、酱油2茶匙 。
烹饪方法:1 。在事先准备好的肉丝中加入酱油和一勺食用油，拌匀，腌制5分钟 。2.土豆去皮洗净，切成细丝，用清水洗2遍 。3.胡萝卜和青椒分别切丝备用 。4.热锅热油，倒入肉丝翻炒2分钟 。5.热锅热油，倒入土豆丝、青椒丝、胡萝卜丝、盐和醋翻炒1分钟 。6.倒入肉丝和胡椒粉翻炒不到2分钟，然后关火 。
第六道：黄辣丁炖面皮 材料:面团50克，黄椒4丁，香菜2根，辣椒4个，姜片3片，葱2根，盐1茶匙，胡椒粉少许 。
制作方法:1 。将黄色辣椒丁的内脏取出，清洗干净，沥干水分，用面粉包裹 。2.将事先准备好的面团擀成薄片，切成小方块备用 。3.热锅热油，放入黄椒丁，煎至两面金黄 。4.倒入酱油、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、姜片，再倒入2碗温开水，炖5分钟 。5.放入面团中煮熟 。出锅时撒上葱花和香菜关火 。
第七道：青椒炒牛肉 材料:熟牛肉200克，青椒3个，干红辣椒3个，姜一小撮，蒜片3克，酱油2汤匙，盐1汤匙，鸡精少许，胡椒粉少许 。
【初学者最易学的7道家常菜 新手简单易做的家常菜做法】做法:1 。将熟牛肉切成片，青椒切成滚刀块，红干辣椒切成小块 。2.热锅热油，倒入姜丝、干辣椒、蒜片、牛肉、酱油翻炒2分钟 。3.倒入青椒、盐、鸡精翻炒2分钟 。关火，装盘食用 。
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