红米是什么米(吃糙米为什么都得癌症)
根据味道和颜色，大米可以分为很多种 。按口味分，有糯米、粳米、籼米；按颜色分，大米有白、黄、绿、红、紫、棕、黑等深浅不一的多种颜色 。
米饭
白米是高度精制的 。因为碾米工艺太精细，大米最有营养的部分都流失了 。这些部分包括麸皮和胚芽，富含纤维、必需脂肪和B族维生素，所以基本上白米饭只提供能量 。
黑米
无论是糯米、粳米还是籼米，都有紫色、褐色甚至基本为黑色的品种，常被称为黑米 。黑米是大米中的珍品，被称为“贡米”、“药用米”、“长寿米”，具有特殊的营养价值 。现代分析表明，黑米营养丰富，又称黑贡米 。西汉“丝绸之路”的开创者张骞发现了这种奇怪的大米，并把它献给了汉武帝 。汉王吃了之后，称赞它是“神米”，历代皇帝都喜欢吃 。所以黑龚蜜久负盛名 。黑米的营养价值和药用价值都比较高 。《本草纲目》中记载有滋阴补肾、健脾温肝、明目活血的功效 。入药时，对头晕、贫血、白发、眼疾有很好的疗效 。
红米，糙米
糙米和红米的一个关键区别是，糙米更容易获得，而且在世界各地都有生产 。红米比较难找，所以价格比较贵 。但是糙米和红米都含有神奇的B族维生素、纤维、锌、铁、钙、硒等优秀的营养成分 。红米稍微更有益，因为它有更多的抗氧化剂来对抗自由基 。
红米和糙米都含有抗衰老元素——硒 。它可以使你的身体更加健康，并大大降低你患癌症和心血管疾病的风险 。糙米和红米富含纤维，有助于增强消化系统 。对于那些二型糖尿病患者来说，这是一个很好的主食选择 。
绿色大米
我们常见的大米，氨基酸赖氨酸含量不足 。绿色大米中氨基酸赖氨酸的含量约为25%-70% 。有助于提高免疫力，对孩子的生长发育有很大作用 。
“宽厚的医生”获得健康知识 。
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