面包的做法大全家常 面包家常做法?( 三 )
5.将发酵好的面团倒扣在烘焙油纸上 ， 在表面割几道口子 。
6.将面团用批萨木铲送入预热好的石板上 ， 立即往预热好的盛了石子的烤盘上倒300ml左右的开水 ， 并迅速关上烤箱门 。改成上火250℃ ， 下火230℃ ， 烘烤5分钟后取出盛石子的烤盘 ， 继续烘烤35分钟 。
7.出炉后立即移至烤网上冷却后 ， 切片即可食用 。
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