茭白的害处
常见的茭白过量食用是对人体有害的，茭白中的大量草酸与人体内的钙质反应形成草酸钙，肾结石的原因很大概率就是因为草酸钙的存在，茭白虽然生长在温热的环境中，但是本性偏寒，易引发胃寒，同时会影响人体对钙的吸收 。
1、易患肾结石 。【茭白的害处】
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茭白中含有大量草酸，草酸钙结石是导致肾结石的主要原因之一 。一旦大量草酸钙在体内堆积，患肾结石的风险很大，而人体的消化系统却无法排出这些不溶性物质 。一旦被肠胃和肾脏吸收，患肾结石的可能性大大增加 。
2.引起胃寒 。
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茭白虽然生长在温暖的环境中，但茭白天生耐寒，容易导致老病 。脾胃虚弱或腹泻的人不建议吃茭白 。同时茭白中含有草酸，因此茭白也是一种酸性食物，因病需要服用磺胺类药物的患者不宜食用茭白 。
3.阻碍吸收 。
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也是因为茭白中含有大量的草酸 。人体吸收钙时，草酸和钙会发生化学反应，不仅会使原本吸收的钙流失，还会产生草酸钙等有害物质 。正常情况下，人体对钙的需求更为重要，所以吃茭白时要注意钙的流失 。
