江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

燕窝的功效与作用是什么？ 燕窝的功效与作用


燕窝的功效与作用是什么？ 燕窝的功效与作用

文章插图
燕窝有哪些功效和作用？)
燕窝是一种高级滋补品，很多女性朋友认为它是最好的美容产品 。其实很多人不知道燕窝的功效和作用，也不知道怎么吃 。下面小编介绍燕窝的功效和作用，以及如何食用 。合理进补可以发挥燕窝的保健作用 。
燕窝，又称燕窝、燕根、燕室、燕灯等 。，是雨燕金丝燕和许多其他类似的燕子吃了海里的小鱼和海藻后，胃消化腺分泌的粘液和天鹅绒羽毛做成的巢 。因多建在岛屿的峭壁上，形似陆地上的燕窝，故名“鸟巢” 。
燕窝是中国传统的珍贵食品之一 。主要产于南海诸岛及东南亚各国 。因收藏时间不同，可分为龚燕、毛焰和雪堰 。按颜色分，有白燕、黄燕、血燕 。
燕窝采摘后，经过蒸煮、浸泡、去杂、挑毛、烘干等工序，可制成成品燕窝 。因此，它可以分为展颜，燕条，闫冰，燕寺等 。其中，展颜是一种大而优质的燕窝，它是通过去除杂质并保持其原有形状而制成的 。它非常昂贵 。
长期以来，燕窝在中国被誉为与熊掌、鱼翅齐名的美味佳肴 。它不仅嫩滑可口，营养丰富，是菜肴中的一道美味，而且据说还具有抗衰老、治病、自理等多种功效 。
燕窝的营养价值
燕窝主要含有水溶性蛋白质和甘氨酸等氨基酸 。氨基酸是一种生物活性物质，可以促进细胞组织的生长和再生 。所以燕窝更适合烧伤患者或者放化疗后的患者在康复期食用，帮助受损细胞的修复重建 。燕窝还含有胶原蛋白和矿物质，因此也被用于各种美容化妆品中 。
燕窝含蛋白质50%，碳水化合物30%，铁5%，其他矿物质3%，纤维素1.4% 。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的粘蛋白(换句话说就是唾液)，其中只含有一种必需氨基酸(赖氨酸)和三种条件性必需氨基酸(有些人是缺乏的) 。
人体需要8种必需氨基酸和13种条件必需氨基酸 。所以燕窝的蛋白质营养价值极低，这一点已经被动物实验所证实 。用燕窝和另一种成分单一的食物喂老鼠，会造成蛋白质营养不良 。换句话说，燕窝蛋白的营养价值在于数量，而不是质量 。然而，人们的“偶尔”消费通常在数量上微不足道 。所以燕窝在蛋白质方面的营养价值远不如肉类、大豆等各种高蛋白食物 。
燕窝的功效与作用
中医认为，燕窝味甘、性温、滋阴润燥，有壮阳、暖腰膝、通便、治阴道塌陷的作用 。据李时珍《本草纲目》记载，燕窝“养肺阴，化痰止咳，补之能清体 。它是调节虚弱和疲劳的圣药 。百病皆因肺虚不能清，可用此治之 。”
《饮食宜忌》也说燕窝有“壮阳益气、和胃开胃、填精补髓、润肺止泻、祛痰生津”之功效 。对咯血、吐血、慢性咳喘、阴虚发热等疾病有很好的疗效 。这导致体液流失 。比如银耳冰糖炖燕窝，可以治干咳、盗汗、肺阴虚 。将燕窝浸泡，用牛奶煮沸，服用治疗恶心呕吐 。用文火炖燕窝、白芨，加冰糖，早晚服用，治疗老年慢性支气管炎、肺气肿、咯血 。
可见燕窝有一定的滋补作用，久病体虚、瘦弱无力、食欲不振者可适当进补 。
现代医学发现，燕窝能促进免疫功能，延缓人体衰老，延年益寿 。从功效上看，燕窝有很多功效，滋阴润燥，益气补中，养颜美容 。
1.补肺养阴，止肺虚咳嗽，减少肺气疾病 。包括肺阴虚哮喘、气短、久咳、痰中带血、咯血、支气管炎、多汗、退热等 。
2、补胃，胃寒，呕吐 。胃阴不足引起的恶心、干呕、肠鸣 。
3.病后体虚、耗、气虚等诸症，加上燕窝食用，可滋阴和中 。
4.汗出多汗，气虚，脾虚，尿频，夜尿多 。
5.使人的皮肤光滑、有弹性、有光泽，从而减少皱纹 。
6.燕窝含有多种氨基酸 。婴幼儿常吃可以增长智慧，增加思维，抵抗敏感，弥补不足 。
7.孕妇在孕期、分娩前后食用，有保胎和修复的作用 。
8.燕窝含有多种氨基酸，能抑制和对抗食道癌、喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等 。
燕窝适宜人群1.女人:女人经常吃燕窝来保养皮肤，使皮肤湿润、光滑、有弹性 。这也是香港很多明星热衷吃“燕窝”来保持外表光鲜亮丽的一个秘密 。
2.男:桂子堂《本草纲目》说燕窝“能使金水共长，养肺肾气，平胃气，最直者食之” 。因此具有润肺、益气、健脾等功效 。如果长期服用，能使人感到精力充沛，不易虚弱，增加体力和耐力 。
3.孕妇:燕窝富含活性蛋白质，能促进人体组织生长，提高免疫力 。孕妇吃燕窝可以让未来的新生婴儿更强壮，更白，增强抵抗力 。怀孕后，用燕窝进补也是最好的 。


推荐阅读


上一篇：什么是消防工程师？ 消防证怎么考取需要什么条件呢？

下一篇：如何查询高考录取情况呢