金枪鱼的家常做法下厨房,金枪鱼的做法大全家常做法红烧-

2025-12-13

我来说一下金枪鱼的捕捞制作生鱼片的流程：
（以下图片，部分内容可能过于真实，做黑白处理）

金枪鱼的家常做法下厨房,金枪鱼的做法大全家常做法红烧-

文章插图
假设题主随船出海，像上图以鱼叉捕捞金枪鱼：
瞄准金枪鱼的头部，一枪毙命最好，若不能一击毙命，金枪鱼会拼命挣扎，需要以最快的速度把鱼拉过来，对着脑门补上几刀。
一来快速结束其痛苦，二来猛烈挣扎会导致其体温升高，影响其肉质。
金枪鱼不挣扎了之后，在其胸鳍两侧各来一刀，此处有两条血管，容易放血。然后不要着急拉到船上，先栓结实，拖上一两个小时利用海水给鱼降降体温，把血放干净之后，再拉上船。
注意拉的时候温柔点，避免磕碰、硬摔。

金枪鱼的家常做法下厨房,金枪鱼的做法大全家常做法红烧-

文章插图
▲放血处
【金枪鱼的家常做法下厨房,金枪鱼的做法大全家常做法红烧-】鱼拉上船之后，最好在下面垫一层碎冰，再进行宰杀，因为这个过程不熟悉的人可能需要时间比较久，铺上碎冰防止其温度升高。
1、在其尾部第三四节之间切开小口，利于冲洗放血。

金枪鱼的家常做法下厨房,金枪鱼的做法大全家常做法红烧-

文章插图
▲切尾
2、切开鳃盖下连接处，掏空鳃及内脏，将水管插入鱼体冲洗至水变清。

金枪鱼的家常做法下厨房,金枪鱼的做法大全家常做法红烧-

文章插图
▲切开鳃盖下连接处

金枪鱼的家常做法下厨房,金枪鱼的做法大全家常做法红烧-

文章插图
▲掏空内脏
3、接下来就是排酸了，在鱼体内塞上碎冰，直接扔进冰水柜，放上2-3天，之后就可以吃了。

金枪鱼的家常做法下厨房,金枪鱼的做法大全家常做法红烧-

文章插图
▲冰水排酸
4、切上几片大腹，两盘刺身，蘸料根据个人口味调制

金枪鱼的家常做法下厨房,金枪鱼的做法大全家常做法红烧-

文章插图

金枪鱼的家常做法下厨房,金枪鱼的做法大全家常做法红烧-

文章插图
5、蓝旗金枪鱼体型较大，一餐吃不完，分割密封好之后放进超低温-60℃冷藏柜冷冻即可。
有鱼有菜的营养早餐粥之金枪鱼蔬菜小米粥的做法海鱼、蔬菜与小米同煮，经时光荏苒碾成泥，丝丝入味，缕缕缠绕，彼此纠缠再也分不清彼此。
小米含有蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铜、钾等营养成分，具有健胃消食、益气安神、补益虚损等功效。

金枪鱼的家常做法下厨房,金枪鱼的做法大全家常做法红烧-

文章插图
提示：中途不宜加水，否则会影响口感。
食材：罐装金枪鱼肉 60克，水发大米 100克，水发小米 80克，胡萝卜丁 55克，玉米粒 40克，豌豆 60克，盐 2克
做法：

金枪鱼的家常做法下厨房,金枪鱼的做法大全家常做法红烧-

文章插图
1 砂锅中注入适量清水烧热，倒入备好的小米、大米、玉米粒、豌豆。

金枪鱼的家常做法下厨房,金枪鱼的做法大全家常做法红烧-

文章插图
2 放入胡萝卜、金枪鱼，拌匀。
3 盖上盖，烧开后用小火煮约30分钟至食材熟透。

金枪鱼的家常做法下厨房,金枪鱼的做法大全家常做法红烧-

文章插图
4 揭开盖，加入适量盐。
5 搅拌匀，至食材入味。
6 关火后盛出煮好的粥即可。
Tags：

推荐阅读

上一篇：软化唇部死皮的唇膏推荐,哪种唇膏去死皮-_1

下一篇：男的对女的说黄段子的意思,男人在女人面前讲黄段子是什么心理-