生的咸鸭蛋煮熟后该怎么放,熟的咸鸭蛋需要煮吗-
你好，很高兴回答怎么制作咸鸭蛋，和鸭蛋要不要煮的问题 。
堂妹给了我们家40个新鲜生鸭蛋，担心吃不完会坏掉，于是决定腌制咸鸭蛋 。腌制咸鸭前是不需要煮熟的，腌制后才需要煮熟，鸭蛋腌制二周后就会有咸味，再放一周慢慢就有油出来了！具体怎么操作？请看我下面介绍 。
文章插图
具体步骤：腌制咸鸭蛋
主料：【新鲜生鸭蛋：40个】
辅料：【食用盐：请根据鸭蛋的多少而定，我是500克】【普通高度白酒：250克】
【1】挑选无破损的新鲜生鸭蛋，用温开水洗净后彻底晾干 。
文章插图
【2】先将新鲜生鸭蛋放入普通高度白酒中浸泡30秒，让全部的蛋壳都保持湿润 。
文章插图
【3】拿一个比较稍微大一点的容器，吃饭碗、或深一点的盘子都可以，里面放上适量的食用盐 。
文章插图
【4】把用普通高度白酒浸泡好的鸭蛋放在食用盐上，均匀的蘸裹上一层 。
文章插图
【5】每裹好一个鸭蛋，就放入玻璃坛子中，没有玻璃坛子，可以换别的其他容器，只要能密封好就可以 。
文章插图
【6】接着继续将均匀裹好食用盐的鸭蛋，整齐的码放在玻璃坛子中 。
文章插图
【7】将玻璃坛子盖子密封盖紧，放置通风处静置30多天左右，没事别老去打开看 。
文章插图
【8】30天后将腌制好的咸鸭蛋取出，吃多少拿多少 。吃之前把鸭蛋表面上的食盐冲洗干净，然后放入蒸锅中火蒸熟 。
文章插图
【9】蒸熟后，切开即可食用，看看是不是很漂亮，很棒！
文章插图
特别提醒：腌制之前的新鲜生鸭蛋表面一定要清洗干净，然后鸭蛋表面一定要擦干净水分 。
不用先煮熟 。具体做法如下：
主料：鸭蛋1kg
辅料：盐、高度白酒1瓶
1、将鸭蛋洗净，擦干水份，酒和盐备好 。
2、取容器，放鸭蛋，把白酒倒入浸泡 。
3、将泡过酒的鸭蛋取出，放在盛盐的小碗中，滚上一层盐 。
4、用保鲜膜包好 。
5、依次都裹好后，放在日光下晒半天 。
6、将晒过太阳的鸭蛋放入袋子中，放在阴凉处，夏天大约20天 。
7、20天后，盐已经融化，洗净后放锅中煮熟即可 。
【生的咸鸭蛋煮熟后该怎么放,熟的咸鸭蛋需要煮吗-】
文章插图
文章插图
文章插图
Tags：
推荐阅读
- |稻盛和夫：人生的结果=思维方式×热情×能力；看清职场本质，才能有所作为
- 周岁小孩食谱
- 唐嫣|唐嫣称不复工是为了陪小孩，害怕错过孩子的成长，成为一生的遗憾
- 职业教育|大学生投简历没有回应？央企HR：这些大学生的简历基本不会看
- 陆炎|《请君》陆炎重生的原因，重要镜头被删除，原来是他牺牲了自己！
- hr|大学生投简历没有回应？央企HR：这些大学生的简历基本不会看
- 人生的最后一堂课，你做好准备了吗 人生的最后一堂课
- 张伦硕|曝钟丽缇因50万被离婚？张伦硕回应称在吃药，还曝光女学生的学校
- 聚会|一张同学聚会“阶级现状表”，尽显985学生的高配人生，还得多读书
- 刘嘉玲|58岁梁朝伟终于当上爹，私生子曝光！孩子不是刘嘉玲生的？