蚝油属于一种常见的调味品 ， 基本上家家必备 。加入了蚝油的食物不仅色泽非常鲜艳 ， 让人有更大的食欲同时还能够让味道更加香甜 。不过蚝油也有一定的禁忌 ， 有的菜就不适合放蚝油 。比如在做菜的时候我们已经加入了辛辣的调料 ， 那么此时耗油就不适宜再用了 。下面看看怎么回事？
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耗油不能和辛辣调料一起吃
耗油的确可以和其他的调料混合在一起 ， 但是耗油不可以和辛辣调料混合在一起 ， 这是因为辛辣调料的味道比较重 ， 它会掩盖耗油的味道 ， 会对耗油的鲜度有所损害 ， 因此大家最好不要将这些调料混合在一起 。
【哪些菜不能放蚝油？】
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耗油食用注意事项
大家在使用耗油的时候 ， 一定要注意 ， 为了让它的口味更好 ， 建议大家在出锅的时候 ， 才使用耗油 。如果大家太早将耗油倒入锅中 ， 这会导致耗油慢慢地失去香味 ， 会让耗油的味道逊色不少 。
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耗油的价值
耗油是一种非常好的调味品 ， 耗油有一种独特的鲜味 ， 这种独特的鲜味可以让菜肴的口感更好 。大家用耗油来腌制某些食物 ， 可以让其食物不再有腥味 ， 让食物更美味 。好友具有提鲜的作用 ， 大家在自己的菜肴中应该多加耗油 ， 尤其是烹饪肉菜的时候 ， 大家更应该多加耗油了 。
大家现在已经知道耗油不能和什么一起吃了 ， 大家也要知道：一般人都可以吃耗油 ， 即便是孕妇也可以放心吃耗油 。尤其是成长期的儿童 ， 多吃耗油的话 ， 就不会再缺锌了 。因此大家在平时还是应该在自己的菜肴中加入耗油 。
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