辣椒黄豆的腌制方法有什么？ _如何腌

辣椒跟黄豆的腌制方法特别简单，对于吃货们来说有口福了，黄豆低脂肪，辣椒可以减肥，两种菜加一起对减肥的效果更好了，黄豆还可以美白嫩肤，经常吃可以使皮肤越来越白，补充人体植物蛋白，黄豆还可以预防老年痴呆，辣椒黄豆的腌制方法有什么？接下来我们来看看吧。【辣椒黄豆的腌制方法有什么？】

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一.原料黄豆100克，花生仁(生)100克，红辣椒250克，小磨香油25克，盐75克，糖40克，白酒50克，香菇精1小勺。二.步骤1.鲜的带把的红辣椒，挑没有一点毛病的洗净，晾干表面水分。我是放太阳下晒了半天。一定要晾干表面水分哦，否则容易坏。洗之前不要去把，否则水分容易进入辣椒里面，就容易坏啦。2.黄豆和花生米用水浸泡半天。3.然后把花生米和豆子煮熟，然后控干水分备用。最好是分开煮，我偷懒一起煮了，颜色就不是很好看了。4.晾好的辣椒去把，切段，放入干净的料理机绞肉杯中绞碎。5.花生米黄豆放下面，上面放辣椒。6.把糖，盐，白酒，小磨香油和香菇粉全部放入。7.拌均匀，然后放入密封的容器中腌制1周就可以吃了。

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三.注意事项辣椒一定要挑选没有毛病的，否则容易进水也容易坏四.黄豆功效黄豆，原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。营养全面，富含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。经加工可制作出很多种豆制品，有美白皮肤、预防癌症等功效。1.促进消化大豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进人体的消化吸收，加速肠胃的蠕动，防止便秘，加快身体里废物的排泄，还可以降低肠癌发生的风险。2.降糖降脂大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。3.调节胆固醇含量黄大豆中含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸容易被人体吸收，而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，对于血脂含量高和动脉硬化的患者来说，大豆是一种很理想的营养保健品。

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4.美白护肤黄豆能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。5.增强免疫力大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。6.预防老年痴呆在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。7.预防癌症黄豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成份。所以黄豆具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌，其抑制的效果最为明显。