微波炉做蛋糕会爆炸吗？微波炉可以做蛋糕吗 _小知识

你是否曾经经过蛋糕店被那飘来的阵阵香气给迷住，迈不动腿、留下口水？是不是爱慕他们能用烤箱做出如此美味，而自己却不能？怎么用微波炉做蛋糕？微波炉已经普及到普通家庭当中，学惯用微波炉制造美食，不但是开发微波炉的更多应用办法，也是犒劳自己肚子的一种享受。今天在这分享怎么用微波炉做蛋糕给吃货们，让你们也能自
你是否曾经经过蛋糕店被那飘来的阵阵香气给迷住，迈不动腿、留下口水？是不是爱慕他们能用烤箱做出如此美味，而自己却不能？怎么用微波炉做蛋糕？微波炉已经普及到普通家庭当中，学惯用微波炉制造美食，不但是开发微波炉的更多应用办法，也是犒劳自己肚子的一种享受。今天在这分享怎么用微波炉做蛋糕给吃货们，让你们也能自己动手做出味美味可口、安全放心的蛋糕哦！

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微波炉做蛋糕的材质
微波炉蛋糕的材质和其他制造蛋糕的材质没什么不同，重要是鸡蛋、砂糖、低筋面粉、牛奶、色拉油、白醋、食盐等。
其中制造时，鸡蛋的蛋白和蛋黄须要离开。蛋白是起发蛋糕用的。打发的蛋清充斥了空气，这样蛋糕能力松软。而蛋黄其实是粘稠剂，加蛋黄的面糊特殊光滑，黏度均匀。
另外，在打发蛋白的进程中，可以参加少许食盐。蛋白遇盐，氯化钠能引起分子立体构造部分损坏，使其性状产生转变，把蛋白由本来的液态状变为固体。所以加盐有助于蛋白打发。
怎么用微波炉做蛋糕
【材质】
鸡蛋3个，面粉60g，糖60g，牛资源网奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。
【做法】
1、将鸡蛋黄和蛋清分别，蛋黄打匀加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀；
2、面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充足拌匀；
3、蛋清加白醋充足打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开端膨胀时再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立；
4、将步骤2和3混杂，注意要用铲子高低、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松；
5、取能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，倒入步骤4，进微波炉大火叮6--7分钟，晾凉倒扣脱模即可。

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【微波炉做蛋糕会爆炸吗？微波炉可以做蛋糕吗】微波炉香蕉蛋糕
【材质】
香蕉2条，面粉2匙，鸡蛋2个，牛奶少量油少许
【做法】
1、香蕉剥去皮，放入保鲜袋里抓成泥；
2、分别两个鸡蛋的蛋黄与蛋白：蛋白入打蛋盆，蛋黄入香蕉泥，打均；
3、两大匙面粉参加蛋黄香蕉泥中；
4、搅拌均匀，加少许牛奶调糊；
5、将蛋白用打蛋器充足打白发硬，至蛋白变粘稠棉花糖状，筷子可在里面直立；（因为香蕉本身很甜了，所以全部进程都不加糖。如果爱好甜点的。可以加一匙白糖同蛋白一起打发）
6、打发的蛋白倒入糊里，由下至上翻拌均匀；
7、模具底部抹上一层薄油，倒入蛋糊。上面还可以撒些自己爱好的坚果或红枣；
8、直接入微波炉高火5分钟即可取出。
怎么用微波炉做蛋糕好吃
有很多的人用微波炉做蛋糕不胜利，是有很多原因的，告知你用微波炉做出美味的蛋糕，要尤其注意以下几个步骤。
1、打出及格的蛋白
很多妈妈反应没方法做出美味的蛋糕，纠其原因就是蛋白没有打发。这个步骤太症结了，各位妈妈必定要注意。
（1）先检讨一下打蛋白的工具，盆子及蛋打必定要清洁无油、无水，否则会增长打发的难度。
（2）打打蛋白之前可以先在蛋白盆里参加一小勺盐，这对打发蛋白很有赞助资源网。如果家里有主动打蛋机的话就相对简略，打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够。
如果靠手工来打蛋白，那么小编用亲身阅历告知你，这是一个非常消耗体力和耐力的工作，须要至少3根筷子，竖直插入蛋白里，一刻不停的打，直到有泡沫的进程，大概须要5分钟。
（3）将蛋白打出泡以后，将你预备的砂糖的1/3参加蛋白内，持续打……打到蛋白起来比拟均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
（4）参加剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流资源网质的了。这时你挑起蛋白时，蛋白会大滴的流下，这大概要4分钟。