不； 只有花蕾的时期
向日葵的花盘随着太阳旋转，所以有向日葵这个名字 。但是，向日葵并不总是跟着太阳转动花盘，只有向日葵生长前期的植株顶端或中期柔软的花盘才能跟着太阳清晰地旋转 。也就是说，只有花蕾期的向日葵跟着太阳旋转 。
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向日葵生长前期的嫩株顶端和中期的嫩花盘随着太阳转动非常明显 。实际上，向日葵只在发芽到花盘开花期间面向太阳，其叶和花盘在白天跟随太阳由东向西改变，但不是即时跟随，植物学家测定，其花盘方向落后太阳约12度，即48分钟 。太阳下山后，向日葵的花盘缓缓返回，凌晨3点左右，再朝东等太阳升起 。
【向日葵会一直跟着太阳转吗 向日葵会一直跟着太阳转吗】
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生物科学上向日葵之所以向阳，是因为我们知道植物与其周围的光同步，这叫昼夜节律，是由植物自身产生并自我维持的 。向日葵有自己的维持方法 。这是使用某种激素 。
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向日葵植物中含有一种叫做生长素的激素 。这些激素对阳光敏感，尽量寻找影子 。因此，它会从阳光照射下的植物部分移动到茎中的阴影区域 。一旦生长素(基本上是生长激素)刺激细胞生长 。茎在阴影部分变重，花朝着相反的方向，向着太阳弯曲 。太阳在空中移动时，生长素也继续移动到被遮蔽的茎干部分，通过刺激细胞的生长，使阴影部分继续变得更重 。这就是向日葵继续向着太阳的方法 。从茎的大部分开始不断弯曲 。
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主要是年轻的花头，具有这样的延迟性 。这是因为年轻的花有绿色的“苞片”，看起来基本上像鬃毛，植物的叶子面向太阳 。这个阶段花追随太阳的明显原因是光合作用最大化 。
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植物生长素在向日葵花托区背光分布，背光侧茎生长迅速，茎向光源弯曲 。阳光照射下，生长素在向日葵背光侧含量增高，刺激背光侧细胞向太阳伸展旋转 。太阳下山后，生长素重新分布，向日葵向东返回 。
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花盘一开花，就不向着太阳旋转，而是向着东方固定 。向日葵的花粉怕高温，温度超过30就会烧伤，所以固定为朝东，可以避免正午的阳光直射，减少辐射量 。
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但是，花盘早上晒太阳，有助于干燥晚上凝聚的露水，减少被霉菌侵害的可能性 。另外，早上温度低，阳光照射下向日葵花盘会变成温暖的窝，可以吸引昆虫授粉 。
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