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主料：排骨
辅料：玉米、胡萝卜、藕、姜
调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉
烹制方法：
1、将玉米切成段 ， 胡萝卜、藕切成块 ， 坐锅点火倒入油 ， 下姜片煸出香味 ， 放入排骨煸炒片刻 ， 再倒入适量开水；
2、将排骨连汤一起倒入沙锅中 ， 放入玉米、胡萝卜、藕 ， 加入料酒、胡椒粉煲1个半小时左右 ， 出锅前加入盐、鸡精调味即可 。
【彩玉煲排骨的做法】特点：汤味鲜香 ， 营养丰富 。
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