大暑该吃什么-大暑的习俗 _小知识

每个节气都有属于它自己的习俗以及传统美食，那么位于夏季最后的一个节气大暑也不例外，大暑在一年中处于最热的时候，所以这个期间养生是最主要的，那大家知道大暑该吃什么以及大暑的习俗是什么吗，那么接下来大家就随资源网小编一起懂得看看~

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大暑吃什么传统食物

1：饮伏茶

伏茶，顾名思义，是三伏天喝资源网的茶。免费供给伏茶时光一般从农历六月初到八月末。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。古时候，很多处所的农村都有个习俗，就是村子人会在村口的凉亭里放些茶水，免费给交往路人喝。如今，这样的凉亭很少见到了，不过在温州，这个几百年前的习俗却被一直保存了下来，而且服务更加周密。每个凉亭里都有专人全天煮茶，保证供给。这种茶在温州有个专门的称呼，叫做“伏茶” 。

2：吃荔枝

大暑，按莆田习俗家家户户都要吃荔枝，叫做“过大暑” 。在大暑节前后，荔枝已是满树流丹、飘香十里的成熟时候了。依照习俗，大暑到了，亲友之间，常以荔枝作为互赠的礼品。

邑人宋比玉的《荔枝食谱》中载：“采摘荔枝要含露采摘，并浸在冷泉中，食时最好盛在白色的瓷盆上，红白相映，更能衬出荔枝颜色的娇艳;晚间，浴罢，新月照人，是啖荔枝的最好时光。”因之，故老相传：大暑节那天，先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑节时刻一到取出它，细心品尝。这时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。于是，有人说大暑吃荔枝，其养分价值和吃人参一样高。

按说大暑节气是大热天，荔枝又属于热性的食物，那莆田民间为何一直传播有这个习俗呢?大暑节气是在梅雨季节刚过后不久的月份，此时气象虽热，但暑主阴，人体容易为暑、湿、邪所侵，甚至发病，而吃了这些食物，能加强机体抗病的才能，以驱除暑、湿。同时，荔枝含有多量的葡萄糖和多种维生素，富有养分价值，吃鲜荔枝可以滋补身材。

3：喝暑羊

山东南部地域有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊” 。
【大暑该吃什么-大暑的习俗】
枣庄吃伏羊的习惯，与当地的农事、气象有关。枣庄是著名的麦产区。入伏之时，正是麦收停止，新面上市。是一个短暂的农闲期。夏收初过，人已疲乏，该休息休息，享受享受。农村有什么好吃的?也就是吃个新麦馍馍。狠狠心，杀只羊，不舍得自己吃，把嫁出去的闺女接回来，带着外甥狗子，回娘家，吃新麦馍馍，喝羊肉汤。你家闺女接回来了，我家也不能拉后，也蒸新面馍馍，也杀只羊，也把闺女接回来，吃伏羊。于是便成了一方民俗。

4：吃仙草

仙草即是我们平时说的凉粉草、仙人草，是一种药食两用的植物。相传很久以前，交通不便，人们在炎热气象赶路时容易中暑，有位神医将一种有特别香味的植物递给路人，路人吃了之后暑气全无，神清气爽，人们以为这种神奇的植物是神仙赐予的礼物，因此命名为“仙草” 。仙草的茎叶晒干后可以做成凉粉，有民谚说：“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老” 。

5：喝莲子汤

暑热之气很容易让人涌现一方面心浮气躁、头面发痘、口舌生疮等相似上火的症状，一方面又感到腰腿虚寒，精神不济。

古书载：“七月七日采莲花七分，八月八日采藕根八分，九月九日采莲实九分，阴干捣细，炼蜜为丸，服之令人不老。”

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大暑饮食禁忌

一、忌用冷饮降温

大暑期间，是一年中阳气最为兴旺的时候，除了暑热之气，还会兼夹湿浊之气，人们为懂得暑往往还会饮用大批啤酒等饮料以解暑，稍有不慎就会造成胃肠不适，进而导致腹泻。

二、忌大批饮水

应当采用少量、多次饮水的办法，每次以不超过300毫升为宜。

三、忌吃大批油腻食物

应当少吃油腻食物，以适应夏季胃肠的消化功效。

四、忌吃辛辣食物