糯米粉可以做什么好吃的?

糯米粉可以制作红糖糍粑、糯米饼、糯米馅卷、汤圆等各种各样的美味食物 。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉等 , 是营养丰富、温补强壮的食品 。

糯米粉可以做什么好吃的?

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糯米粉在糯米中浸泡一晚 , 用水研汁 , 放入布袋吊一晚 , 待水滴干透 。把湿糯米粉碾碎晒干的就是成品糯米粉 。当然 , 在超市也很快就能买到 。可以做汤团 , 也就是元宵这样的食品和家庭小吃 , 以其独特的风味而闻名 。
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糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉等 , 是营养丰富、温补强壮的食品 。糯米粉别名:糯米面 。揉糯米粉以软、硬滑、粘糯著称 。可以做汤和元宵等食品和家庭小吃 。糯米味甘 , 性温 , 入脾、胃、肺经; 具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效 , 对脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻有一定缓解作用; 糯米具有祛涩作用 , 对尿频、盗汗有较好的食疗效果 。
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用糯米粉做的食物是以下的:
第一 , 红糖糵
1、在糯米粉中加入糖水和糯米糊 , 放入锅内蒸15分钟 , 静置冷却 。
2、将蒸好的糍粑切好 , 放入油锅炸至金黄色捞出 。
3、黄豆里放入白糖充分搅拌 , 卷在炸好的糍粑上 , 淋上黑糖水即可 。
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第二个:糯米饼
1、在糯米粉中加入鸡蛋、白糖、黑芝麻、牛奶搅拌至面粉没有为止 。
2、锅上抹油 , 加入面糊 , 烤成双面金黄色 , 出锅 。
3、剩下的食材只要重复前面的步骤烤糯米即可 。
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第三个:糯米豆沙包
1、在糯米粉中加入淀粉、糖、清水、色拉油搅拌成糊状 , 放入锅内大火蒸20分钟 。
2、出锅后揉成长方形 , 在砧板上撒上椰蓉 , 糯米面上撒红豆沙 。
3、糯米面揉成团 , 撒上椰蓉 , 糯米豆沙包就做好了 。
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第四个:汤圆
1、花生、芝麻烤好后 , 放入熟猪油、白糖 , 用料理机打碎后放入盘中 , 冰箱冷藏备用 。
2、糯米面拌好后研成末 , 分剂 , 揉成团盖上保鲜膜 。
3、将糯米面揉在汤包皮上 , 包裹芝麻糖芯 , 对口揉圆 , 锅煮即可 。
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