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大叶种红茶有哪些,红茶知识大全

茶知识

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红茶是一种全发酵茶，中医认为红茶性温，肠胃较弱的人在选择茶叶时可以选用红茶，尤其是小叶种的红茶 。
小叶种红茶香甜甘醇，无刺激性，而大叶种红茶，茶味香浓，有轻微的刺激性，但是在茶汤中加入牛奶和红糖，便可以消除大叶种红茶的刺激性，起到暖胃和增强体质的作用 。

泡绿茶茶叶放多少合适
红茶的投茶量也是覆盖满盖碗底部的量，不过要比绿茶多一些 。
红茶分为大叶种茶和小叶种，大叶种代表为滇红、英红等，而祁红、小种则是小叶种红茶代表 。
大叶种的叶片较大，占的体积大，所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶更多 。
如果是红碎茶投茶量要减近一半，因为红碎茶的浸出速度很快而且它的耐泡度较差 。
祁门红茶独特的树种
不仅仅是自然环境造就高品质的祁门红茶，更是当地独特的茶树，主体品种——槠叶种内含物丰富，酶活性高，适合于工夫红茶的制造 。
祁红产区的茶树品种仍以群体品种为主，有八个类型，即槠叶种、柳叶种、栗漆种、紫芽种、迟芽种、大柳叶种、大叶种和早芽种 。
其中以槠叶种所占比率最大，占群体的８１．１％，栗漆种占４．４％，柳叶种占３．９％，大柳叶种占３．３％，其他种合占７．３％ 。

红茶的分类较为复杂，以产地、制作工艺及品饮口味作为标准可以有不同的分类
按红茶产地国别划分可分为中国红茶与外国红茶，外国红茶包括印度红茶、斯里兰卡红茶、肯尼亚红茶等
以叶片大小划分以叶片大小可划分大叶种红茶、中叶种红茶和小叶种红茶，在这几大类中，最罕见的是特大叶种的茶树，它几乎少到可以忽略不计 。而大叶种、中叶种和小叶种就是比较常见的几种红茶树树种了 。
【大叶种红茶有哪些,红茶知识大全】①大叶种红茶：顾名思义，就是在茶树成熟后，茶叶叶片长度比较长，在10厘米以上，比较著名的有印度的阿萨姆红茶和我国云南的滇红茶 。


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