羊肉汤的6种做法分别是什么？ _是什么

羊肉汤的六种做法是萝卜羊肉汤、滋补羊肉汤、栗子羊肉汤、西红柿羊肉汤、清汤羊锅和羊肉甲鱼汤。当然不同地区的生活习惯和口味不同，可以根据自己的情况来做。

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——说起冬令进补，羊肉绝对是主角。北方有冬天吃羊肉喝羊肉汤的习俗。据说有些地方有句话叫“冬至吃羊肉能让你整个冬天都暖和” 。这里有6种羊肉做法给你。当然，不同地区的生活习惯和口味不同，可以根据自己的情况来做。

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一、萝卜羊肉汤
【羊肉汤的6种做法分别是什么？】1.羊肉里脊肉洗净切厚丝，白萝卜洗净切丝；
2.将底油倒入锅中，加入姜片翻炒出香味；
3.倒入开水，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味；
4.水烧开后，把羊肉放进去煮，然后加入白萝卜；
5.转小火煮至萝卜切掉。撒上洋葱和欧芹叶即可食用。
二、滋补羊肉汤
1.羊肉洗净剁碎，党参分段洗净；
2.红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
3.锅中加水，水开后加入羊肉块；
4.用中火将血水煮沸，捞起冲洗备用；
5.将羊肉块、姜片、党参、红枣和枸杞放入汤碗中；
6.然后加入精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒；
7.在蒸锅里注入清水和蒸汽两个小时。

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第三，栗子羊肉汤
1.羊肉洗净，切成小丁；
2.加入精盐、黄酒、姜汁拌匀腌制；
3.栗子肉煮熟，切成小丁；
4.锅中放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒；
5.加入羊肉丁、栗子丁，中火煮炖至羊肉熟；
6.用盐和胡椒调味，用湿淀粉勾芡。
第四，番茄羊肉汤
1.羊肉洗净，整块放入锅中；
2.加水烧开至中熟，取出，切成小方块备用；
3.土豆去皮，西红柿去籽；
4.用洋葱、大白菜和胡萝卜切成小方块；
5.番茄酱中加入少量洋葱粉，用油翻炒；
6.加羊肉汤做番茄酱；
7.取羊肉汤煮沸，将羊肉和所有蔬菜放入汤内；
8.加入盐和番茄酱，直到汤煮好；
9.加入胡椒粉，撒上欧芹粉。

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第五，肉汤羊肉锅
1.羊肉先用水焯去浮沫，再用锅煮；
2.然后把去皮洗净的竹藤放入马蹄中；
3.另锅放油、姜、蒜翻炒，再倒入羊肉翻炒；
4.将酒倒入锅中，煮至九成熟；
5.加入萝卜煮至熟，再加盐调味；
6.加入冻豆腐和菜心，稍微擀一下，就可以吃饭了。
六、羊肉甲鱼汤
1.将甲鱼放入沸水锅中焯一下；
2.剁掉头爪，刮掉皮肤，去掉指甲，去掉内脏，洗净；
3.羊肉洗净；
4.鱼肉和羊肉切成方块，一起放入锅中；
5.加入草果、生姜和水，大火煮至肉熟；
6.加入精盐、胡椒粉、味精调味。
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