【鲜灼象拔蚌的做法】 主料:象拔蚌1只 。配料:豉油星少许 。做法:1、取象拔蚌1只 , 去壳取肉 , 批成片 。2、锅内放半锅水 , 水煮沸时 , 投入批好的蚌肉片 , 立即捞出装盘 , 用豉油皇拌匀即可 。特点:肉嫩而有弹性 。
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