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茶树的各型的分析研究,茶树的野生型栽培型及过渡型的定义

茶知识

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  • 腾冲山头茶
  • 茶的发现和利用茶疗历史介绍
  • 富锌茶的锌浸出率及其饮用安全性研究
腾冲山头茶保山市怒江西部有四片古茶树群落，它们是：茶林河古茶树群落、文家塘古茶树群落、坝外古茶树群落、德昂族遗址古茶树群落 。在这四片古茶树群落中德昂族遗址古茶树群落属隆阳区外，其余都在腾冲 。至于龙陵县有古茶树的“两乡一镇”，龙江乡-河头乡一线应归入“中部打鹰山古茶树群落”范畴，龙山镇由于在龙川江以东，应归入“东部古茶树群落”范畴 。从整体上看，保山市的腾冲县、龙陵县与德宏州全境，古茶树群落分布以大盈江、龙川江为界，分为西部-中部-东部“三大板块”，顺着这“三大板块”走进去，我们可以找到更多的好处 。腾冲县是保山市位于高黎贡余脉板块的一个古茶树资源较集中的产茶大县 。保山市目前已在五县（区）28个乡镇、40个村、55处发现基部干径超过0.3米、树龄达百年以上的古茶树，分布面积上万亩 。古茶树主要分布在“三江”（澜沧江、怒江、依洛瓦底江）流域的中上游地区 。
茶的发现和利用茶疗历史介绍【茶树的各型的分析研究,茶树的野生型栽培型及过渡型的定义】根据植物学家推算，茶树起源至少已有六七千万年历史了 。茶的发现和利用，也已延续了四五千年之久 。在这期间，茶既是一种人们日常生活须臾不离的饮料，成为举国之饮，又是一种延年益寿、防病治病的药物，而应用于临床实践 。近代医学对茶的药效进行了多方面分析研究和临床试验，对茶的医疗保健功效也给予了充分的肯定 。由于茶含有众多的营养和保健成分，所以古往今来，茶在饮食、医疗上被广泛使用 。如今，随着社会的发展，科学的进步，研究的深化，茶的综合利用和深加工的日益广泛，使得茶不仅是传统意义上的饮料，可以制作成各种食品、菜肴，而且还能应用于药物、保健、化妆、油脂、轻工等各个方面 。如今，茶应用的广泛性、多样性，以及因某些特有成分而导致的专一性用途，愈来愈受到人们的关注 。
富锌茶的锌浸出率及其饮用安全性研究本文对利用茶树生物富集作用制得的富锌茶的锌浸出率、饮用的营养价值及安全性进行了分析研究 。结果表明，富锌茶的锌浸出率为47.1%51.1%，茶叶锌浸出率主要与加工方法等有关，而与锌含量无关；经粉碎加工的袋泡茶浸出率高于炒青 。第一泡浸出的锌为两次浸泡锌总浸出量的80%左右，饮茶时一次冲泡即可获取茶叶中的大部分可浸出锌，通过饮用富锌茶可获取10%15%的锌营养，并不会造成锌过量 。利用生物转化生产富锌茶的农残及铅、铜含量符合国家茶叶卫生标准 。该富锌茶是一种安全有效的补锌饮料 。茶叶知识


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