【茶都有定的投资共性,收藏投资界对普洱未来非常有信心】文章目录[隐藏]
- 茶叶连锁经营之经营出发点
- 茶叶拼配工艺介绍
- 如何定义茶叶拼配
茶叶拼配工艺介绍茶叶拼配是一门新的茶叶加工工艺,是通过评茶师的感官经验和拼配技术把具有一定的共性而性质不同的茶叶进行整合,去其短、美其形、匀其色、提其香、浓其味而进行的一项作业 。茶叶拼配加工,其类型多达十一种,即季节拼配、品种拼配、产区拼配、单极拼配、多级拼配,单极收回、半成品茶拼配、当年原料与陈茶拼配、成品茶拼配、高档茶拼配、中低档茶拼配、清香型铁观音拼配等 。因此拼配对工作人员要求很高,要有扎实的功底,对各类茶叶都要了解,懂得鉴别茶叶的品种、产地、档次、生产季节等,所以一般都会对从事茶叶拼配人员进行培训 。茶叶拼配可使茶叶优势互补、提升茶叶质量,控制茶叶成本,实现茶叶的保值增值 。此外,因天气印象,茶叶产量和品质通常很难控制,通过拼配可实现茶叶的稳定供应 。
如何定义茶叶拼配茶叶拼配也是茶叶加工的一种工艺,多为商品茶加工企业采用 。尤其是在我国非产茶区的北方茶叶加工企业,一般只能对茶叶进行拼配加工 。茶叶拼配是指将二种以上形质不一,具有一定共性和茶叶(如眉茶和雨茶),拼合在一起的作业 。是一种常用的提高茶叶品质、稳定茶叶品质、扩大货源、增加数量、获取较高经济效益的方法 。茶叶拼配,是通过评茶师的感官经验和拼配技术把具有一定共性而形质不一的产品,择其所短,或美其形,或匀其色,或提其香,或浓其味;对部分不符合拼配要求的茶叶,则通过筛、切、扇或复火等措施,使其符合要求,以达到货样相符的目的 。
推荐阅读
- 顶谷大方储存方法,大方茶中的上品顶谷大方茶
- 茶水是否会解药,你是否犯错
- 吃西药多久能喝茶,茶和水果能同时吃吗
- 错误的喝茶习惯,什么情况下喝茶会伤肾
- 禅宗与茶道的渊源,日本茶道的精神介绍
- 茶树菇的家常做法,茶树菇炒肉的做法大全
- 吃普洱茶有什么好处,每日饮茶有什么好处
- 冻顶茶是红茶还是绿茶,绿茶润肺
- 茶最早叫什么名字,福鼎白茶与福鼎大白茶的起源
- 茶人应该有什么茶心,论茶有四气
