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- 不同的茶叶保质期
- 方可说茶关于普洱茶的定义、种类与保质期
- 普洱熟茶保质期是多久?
- 生普洱和熟普洱有什么区别
- 如何挑选普洱熟茶?
黑茶,普洱茶分为生茶和熟茶两种,一般而言,生茶的保质期在5年左右,熟茶经过特殊发酵越陈越香,茶叶保质期在15年以上 。不同的茶保质期不一样 。像云南普洱茶,少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年 。又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质 。
红茶,一般红茶的保质期都比较短,一般是1年,次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年,锡兰红茶保质期比较长,二年的比较多 。散装红茶的保质期,一般是18个月,一般袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右,纸袋包装的红茶可保存两年左右 。
绿茶,一般的茶,还是新鲜的比较好 。如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右 。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度 。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质 。
方可说茶关于普洱茶的定义、种类与保质期方可说茶关于普洱茶的定义、种类与保质期
、普洱生茶晒青茶精制蒸压成形干燥包装而得到的产品 。
、普洱熟茶晒青茶人工后发酵干燥包装普洱熟茶散茶蒸压成形干燥包装普洱熟茶紧压茶加工而成的产品 。
、普洱老陈茶(自然陈化发酵)包括老陈茶生茶和老陈熟茶 。普洱生茶在一定条件下存放,经自然发酵逐渐熟化的产品〔老陈茶生茶〕 。人工发酵的普洱熟茶在一定条件下存放,经自然逐渐转化的产品〔老陈茶熟茶〕 。
普洱熟茶保质期是多久?普洱熟茶保质期是多久?
大家都说普洱茶“越陈越香”,其实也是有条件的,不但对茶质本身和制作的要求很高,对于保存的条件也有一定讲究 。
只要严格按照普洱茶的储藏条件来保存,普洱茶是可以保质很长时间的,不能按照常规的食品的保质期来要求它 。
普洱茶对存放地点并不挑剔,只要不受阳光直射,阴凉通风即可,但新茶或陈期在30年以内的茶品,其储存环境应该保持通风干爽 。
存放于通风、干燥及清洁的仓库,使茶叶自然发酵,陈化10-20年为佳 。
生普洱和熟普洱有什么区别生普洱和熟普洱有什么区别
制作工艺制作工艺的差别导致生普洱与熟普洱本质上的不同,生普洱不是发酵茶,而熟普洱是发酵茶类,所以熟普洱较为温和 。
茶饼颜色新制生普洱茶叶多以绿色、黄绿色、暗绿色为主,而普洱熟茶的叶底一般红棕色,重发酵的叶底多呈深褐色或黑色 。
茶汤生普洱泡制出来的茶汤以黄绿、青绿色为主,而熟普洱茶汤多以红色为主,发酵重者会成红黑色茶汤 。
口感生普洱茶喝起来口感强烈,并且刺激性较高,水甜而薄,微涩;而洱熟茶的口感浓稠水甜,几乎不苦涩,茶叶也比较耐泡 。
如何挑选普洱熟茶?如何挑选普洱熟茶?
好普洱熟茶,最基本的条件就是滑、醇、甜 。当然,这指的是口感 。
普洱熟茶,也要讲究喉韵,一定要少许的回甘味,不可以是全熟透,滑滑的黑色的茶水 。
带些陈旧味的陈年普洱熟茶,比刚刚出产的新普洱熟茶更为优质,有“越陈越香”的道理 。
好的普洱熟茶,茶汤颜色一定要有浓度,不可以太浅,以深红色为上品 。
优质普洱熟茶,一定要是耐泡的,至少需要反复冲8-10泡,才可以算得上是合格的普洱熟茶 。
【普洱熟茶保质期,普洱熟茶保质期是多久】上等的普洱熟茶,一定要都是泡久了以后,还有茶色、茶味,这样的普洱熟茶才够优质 。
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