目前,市场上最为多见的巧克力瓶中有可可脂和代可可脂两种,选购的时候,大家最好选择天然的目前市场上的巧克力的主要成分一般分为“可可脂”和“代可可脂”两种 。在购买时,尽量选购可可脂制作而成的巧克力,巧克力中所含有的可可脂越多,其多酚物质含量也越多,此外,选择含糖量相对较低的巧克力品种更为合适哦!

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法式焦糖布丁
老宗医养生在线营养膳食专家唐秘密介绍说,大家在购买的时候最好选择颜色较深的巧克力,因为这类巧克力更有益于身体健康,从成分来选择,纯黑巧克力优于含有其他食材的巧克力,而坚果类巧克力又比加入果脯等的巧克力更好 。因此,吃巧克力最好食用黑巧克力,以可可脂含量超过50%的更为合适 。另外,唐秘密建议大家,每天所食用巧克力最好控制在100g以内,避免超标食用引发肥胖一系列健康问题 。
虽然超市或花店中的巧克力种类繁多,各式各样,但是如果能自己动手自制一份巧克力,却能显得更加有诚意,同时还能让对方更加感动,今天宗医君就为大家推荐一款美味又简单的巧克力——法式焦糖布丁 。
法式焦糖布丁的做法,一起学起来食材:蛋黄3个,淡奶油225g,牛奶75g,砂糖20g
【你的情人节礼物准备好了吗?自制甜品让ta幸福感爆棚】做法:将淡奶油、牛奶和砂糖同时放进奶锅中,加热使白砂糖完全融化,关火,起锅备用 。将鸡蛋打在挖碗中,用搅拌器充分搅拌均匀,然后将刚刚备好的奶油牛奶液倒入鸡蛋液中,搅拌均匀,然后过筛,赶走其中所有的气泡,然后放进预热好的烤箱中,静置于烤盘上,烤盘加半寸深的水 。使其在170度的温度下烘烤半小时左右,这时可看到布丁已经变味焦糖色,出烤箱稍凉之后即可食用 。
美味又健康的法式焦糖布丁的做法你学会了吗?在情人节的今天,为TA准备一份亲手创作的甜点,能营造更加甜蜜浪漫的氛围哦!
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