大家好,我们的搞笑飞哥采风另一种意境又来了,今天起我们一起来分享历史知识,也许你可以得到意想不到的收获哦。
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不管是在外边售卖的吃食,甚至是日本主妇给孩子准备的便当,都是很讲究色彩搭配和营养搭配的。不得不承认,日本人真的能把日子过出花来。
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即使一条小小的鱼,也得刮鳞去刺,配上细腻精湛的刀工,让它更加精致,再搭配不同的配菜,让鱼肉的生鲜发挥的更加淋漓尽致,经过高级厨师的加工处理,指头大小的鱼便有了高昂的售价,不仅如此,越小的鱼,因为更考验刀工,所以售价更高。
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斑鰶是这个鱼的名字,它在日本并不常见,放在国内来说,数量却是相当多的。不过国人对于食物的色香要求更高,所以国内目前对于生食鱼片的需求就没有那么多了。但在日本人眼里,越小的鱼越贵,也越是考验一个厨师的刀工。所以也会再加上一些配菜,来让这个鱼肉看起来也是更加的精致,因此这个小小的鱼经过处理之后,也是能卖出非常高昂的价格。
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将斑鰶放进油锅炸成金黄色,在加点调料,味道很好。油炸并不意味着中国人的生活没有日本人那么精致,只是饮食文化不同而已。中国厨师的刀工应该是世界闻名的,普通的豆腐可以被中国厨师做成鲜花。日本人喜欢吃生食,将生食做成料理,搭配调料,味道相当好。
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日本高级厨师用极其娴熟的刀工处理加工手指大小的鱼,然后使其拥有更高的身价,鱼越小,价格越贵,不管是家常便饭,还是餐馆的各种美食,日本人都讲究精致美味,即使是一条小鱼也不例外,搭配着小菜,色泽鲜艳,看着就有食欲。喜欢的小朋友一定要多多说说自己的意见,我们一起来讨论,分享自己的观点,说的不对的也要指出来
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