6、将烤熟的鸡翅依个人口味,撒上胡椒粉、孜然粉即可 。当然,也可以在腌制中加入柠檬汁,做成柠檬脆皮鸡翅等多种口味 。
鸡翅的简单做法 大全 8.孜然烤翅
材料:鸡翅中、香菜,芹菜、姜葱 。
调味料:料酒、盐、鸡精、辣椒粉,辣椒油、香油、孜然(粗、细两种) 。
做法:
一、将翅洗净 , 吸干水份,用牙签在内侧扎上若干个小洞 , 加入:料酒、盐、鸡精、辣椒油、孜然细粉以及香菜、芹菜、香葱、姜片用手(戴上手套哈!)反复搓揉二十分钟,使其入味(正常是腌制四小时以上) 。
二、烤箱以220度预热(仅用上火),烤盘铺上锡纸,挑去腌料,将翅整齐地码上 。
三、将鸡翅放入烤箱,220度,烤十分钟后翻面,再烤七分钟 , 取出 , 刷上香油和辣椒油(事先混合好),将两面撒上孜然(粗) 。
四、再入烤箱,温度调至240度(仅用上火),两面各烤5分钟即可
鸡翅的简单做法 大全 9.泰式烤翅
材料:
鸡全翅2个约300g、盐1/4小勺、老抽一小勺、料酒一小勺、干迷失香一小勺、葱一段、姜一块、蜂蜜一小勺 。
做法:
1、鸡翅洗净,用牙签扎几下以便入味 , 放入盐,老抽,料酒,葱姜,半小勺迷迭香拌匀密封冷藏腌制1天(中间记得翻几次面);
2、烤盘铺锡纸,放入腌好的鸡翅,烤箱220度预热上下火,上面烤10分钟,翻面再烤5分钟;
3、取出刷上蜂蜜,均匀撒上剩下的半勺迷迭香反正面各烤5分钟即可!
我们这里最近也很流行种植一些香草,可惜俺老是给养死,这个迷迭香是我买的成袋的干的,有新鲜的更好,没有的话用孜然代替就是孜然烤翅喽!
鸡翅的简单做法 大全 10.吮指原味鸡
材料:
鸡翅6个、生抽20g、老抽5g、米酒5g、蜂蜜30g、甜辣酱30g、黑胡椒粉5g、子冉粉5g(没有规则可根据口味任意变化)
做法:
1、漓干酱汁,在生粉里打个滚,均匀的薄薄一层就可以;
2、摆在盘子里不用加盖东西,直接进微波炉高火10分钟,中间翻一次面就可以了;
3、无须油炸,因为提前做足了功课,只用10分钟就得到了非常好吃的吮指原味鸡 。

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