豌豆苗种植时间和方法视频?豌豆苗汤隔夜发黑了能喝吗?( 二 )
2、豌豆苗：
在范志红看来，豌豆苗非常值得推荐，其胡萝卜素含量可达2700微克/百克，而人们常吃的瓜果类蔬菜，其胡萝卜素含量均在100微克/百克以下 。豌豆苗用来凉拌、快炒、摊鸡蛋均可 。
3、香椿苗：
相对香椿芽来说，香椿苗维生素含量更高，特别是胡萝卜素、维生素B2、维生素K等相当丰富 。另外，香椿芽往往含有较高的亚硝酸盐，香椿苗则不存在这一问题，因此更加安全 。脆嫩的香椿苗只用盐、香油简单一拌，味道就不错 。
参考资料来源：新华网-几种菜发了芽吃营养翻倍 春季就要这么吃
Q4：豌豆能套种芹菜吗？
豌豆能套种芹菜 。
芹菜栽培技术
品种选择
首先该蔬菜品种选择是非常重要的，在进行品种选择时应该尽量选择高产、抗病以及抗虫性能强，也要注意品种的更新换代，要在播种前进行杂质的筛选，以此来提升种子的纯净度，筛选过后还应该在晾晒1天左右，进行去潮晒干 。用种量1.125至1.5kg/公顷 。播种前7天开始催芽 。催芽前先用10%盐水浸泡10min 。
播种育苗
该蔬菜最适春秋两季栽培，而以秋栽为主，因幼苗对不良环境有一定的适应能力，故播种期不严格，只要能避过先期抽薹，并将生长盛期安排在冷凉季节就能获得丰产优质 。春栽选用抽薹迟的品种 。12月上旬至翌年2月上旬播于大、小棚或冷床该蔬菜内，如采用电热线育苗，播种期可推迟15至20天，等幼苗长到3至4片真叶时按5cm乘5cm苗距进行移苗；等幼苗长到6至7片真叶时，在3月下旬至4月上旬，可以带叶进行定植 。秋栽于6月下旬至8月旬播种 。由于该蔬菜喜冷凉，高温季节播种需低温催芽，先用清水浸种12h，然后将种子用湿纱布包裹，置于冰箱的冷藏室内，5至10℃下处理3至5天，每天冲洗1次 。等种子约30%出芽时即可播种 。播种床利用大、小棚加1层遮阳网、1层薄膜、湿草包（或帘），经常洒水，保持床土湿润 。幼苗出齐后早盖晚揭遮阳网或芦帘 。等幼苗长到3至4片真叶时按8cm至10cm苗距进行移苗 。由于种子出苗不整齐，移苗时注意大苗先移，小苗后移 。大约等幼苗长到7至8片真叶时方可定植 。该蔬菜幼苗生长缓慢，要及时拔除杂草，防止草害 。定植前7天左右控制浇水，炼苗壮根，有利于存活 。
苗期管理
该蔬菜的生长时节为夏季，正是高温多雨的季节，这样的气候条件不利于该蔬菜幼苗的生长，为了提升无公害该蔬菜的成活率，就要求在播种以及出苗期间，要积极采取遮荫措施，防止幼苗被阳光直射造成的伤害，也可以避免雨水的冲刷 。
定植
定植前清理前茬杂物，畦面撒施充分腐熟的有机肥60至75t/公顷，硫酸钾150kg/公顷 。过磷酸525kg/公顷或磷酸二铵210kg/公顷，缺硼的地块施硼砂7.5至15.0kg/公顷 。温室定植期为3月中下旬，大棚定植期为4月中下旬 。定植前1天将苗床适量灌水，第2天带根带土起苗，淘汰病虫危害苗和弱苗，并将大小苗分别定植 。
水肥管理
施肥以基肥为主，占总施肥量的80%左右 。施腐熟有机肥60至75 t/公顷，兼施叶菜类专用复混肥1.5至1.8t/公顷 。实心芹根系浅，对土壤湿度要求较高，应经常浇水，保持土壤湿润 。此外，适时喷施生长调节剂 。为提高产量和改善品质，在采收前30天和15天左右对叶面各喷施1次赤霉素，浓度为10mg/kg，并结合水肥 。在遇到干旱、低温、弱光或短日照等环境条件不利于生长时，喷施赤霉素往往表现出更好的效果 。
Q5：豌豆苗汤隔夜发黑了能喝吗?
豌豆苗汤隔夜发黑不能喝了，因为隔夜的食品里面的营养成分流失比较严重，还容易滋生有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康 。
Q6：蚕豆芽怎么做好吃
蚕豆芽怎么做好
吃素炒蚕豆芽
一、材料
豆芽500克，木耳少许，胡萝卜100克，葱10克，姜10克，调料，料酒2茶匙(10ml)盐1又1/2茶匙(8克)，生抽1茶匙(5ml)，醋2滴
二、做法
1，豆芽将尾部去掉洗净
2，木耳泡好，胡萝卜洗净
3，将木耳和胡萝卜分别切成丝
4，锅中放油，油热后，倒入葱姜末
5，倒入豆芽
6，放入料酒
7，加入胡萝卜丝和木耳丝
8，加入生抽和醋，起锅时放盐 。翻炒均匀即可 。
蚕豆芽的营养价值
蚕豆发芽营养价值比不发芽的高 。
主要原因是：蚕豆虽然含有丰富的蛋白质,还含有大量钙、钾、镁、VC等,并且氨基酸种类较为齐全，有很高的营养价值,但是存在抗营养因子如植酸等致使其生物利用率较低 。
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