香菇的12种做法 香菇菜谱( 四 )
第二步:将豆腐、蘑菇和大蒜切片备用 。
第三步:在锅中倒入适量的水 。水烧开后，将四季豆放入锅中焯2分钟 。
第四步:锅中倒入适量的油 。油热后，将豆腐片放入锅中，小火煎 。
第五步:煎至两面金黄即可食用 。
第六步:锅中留少许底油，然后将蒜片放入锅中煸炒出香味 。
第七步:在锅里炒香菇 。
第八步:将豆腐放入锅中翻炒，倒入小半碗水 。然后加入2勺蚝油、1勺酱油、1勺糖、半勺盐调味 。
第九步:将四季豆放入锅中翻炒均匀 。
第十步:锅中倒入少许水淀粉，再次烧开，倒入少许香油出锅 。
第十二:香菇鸡粥
这种咸粥软糯稠，营养丰富，味道鲜美 。而且香菇和鸡肉的鲜美风味融入粥中，每一口都很好吃 。
特定制造方法
第一步:准备食材 。大米适量，鸡胸肉150g，香菇少许，生姜少许 。
第二步:鸡胸肉切丝，香菇切片，姜切丝，如图 。
第三步:鸡胸肉放入半勺料酒，少许盐，半勺淀粉，抓匀，腌制10分钟 。
第四步:将大米洗净放入砂锅中，然后倒入7-8倍的水，再滴几滴香油 。大火烧开后，转小火，开始烧开 。
第五步:煮粥的时候，先把鸡胸肉焯一下 。另取一个锅，倒入一大碗清水，将水烧开，将腌制好的肉丝放入锅中，用筷子快速打散，待鸡肉变白后捞出待用 。
第六步:粥快煮好的时候，把焯水的鸡丝、香菇片、姜丝放入锅中，煮10分钟左右 。
第七步:撒少许盐调味，搅拌均匀后关火 。
第八步:盛在碗里，撒上一点香葱，开始 。
多说两句:
1.煮粥的时候滴几滴香油，可以防止煮粥的时候锅溢出来 。
2.鸡肉不需要焯水太久，颜色变白就可以捞出来 。时间太长会影响口感 。
3.时间不够的各位朋友，可以用电饭锅来做 。
【香菇的12种做法 香菇菜谱】
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