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适合孩子吃的7道菜 儿童营养餐食谱( 二 )


3.将香菇清洗干净，然后用刀挖香菇柄 。
4.抹一层玉米淀粉，这样肉末和香菇就能粘在一起，不容易掉出来 。
5.将腌制好的肉末和香菇一起冲泡，中间插入虾尾 。
6.把水放在敞口蒸锅里蒸12分钟 。
7.蒸熟后取出，将锅内多余的水倒入炒锅，加入生抽和蚝油烧开，然后倒入水淀粉，搅拌煮至粘稠状，关火 。浇上蘑菇 。

【鸡蛋肉末卷】食材:鸡蛋、猪肉、韭菜、蚝油、酱油、盐、油 。

练习:
1.将韭菜末和猪肉放入碗中，加入少许生抽、蚝油和盐，搅拌均匀备用 。
2.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，然后搅拌均匀备用 。
3.锅里放油，用勺子舀起蛋液，铺在锅上 。
4.蛋液凝固后，加入肉末 。
5.然后慢慢推，用铲子卷起来，形成 。
6.将滚好的鸡蛋肉末卷起来，然后慢慢煎2遍，两面金黄 。然后将一碗酱油和清水混合，放入锅中小火煨一会 。最后大火收汁 。
开学季，这七个菜要常给孩子做，脾胃好，胃口好，成长快！
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