三目蟹什么时候季节好吃,三眼蟹要蒸多久才能蒸熟 三眼蟹蒸着吃好吃吗？( 二 )
Q3：生腌三目蟹最正宗的做法
前言
生腌三目蟹，是我们汕头人最喜欢用来早餐下白粥的一个特色菜 。加上酸酸的酸梅汁 。简直就是把舌头都给卷进去了 。吃的时候，沾上酸梅汁……人间一美味啊 。
材料
主料：三目蟹500g；
辅料：蒜头适量、盐适量、姜适量、干辣适量、葱适量、香菜适量、凉白开水适量、料酒适量、糯米醋适量、生抽适量、老抽适量、酸梅汁适量
生腌三目蟹
1
准备材料
2
三目蟹洗净，掰开壳，处理干净
3
葱、香菜、蒜头、姜、辣椒分别切碎
4
准备一个沙锅，把步骤3倒入碗里 。
5
沙锅分别加入盐、料酒、糯米醋、生抽、老抽适量 。
6
注入凉白开水
7
把处理好的蟹像图这个方向排放进来 。
8
加入的凉开水以淹住所有的生蟹为主 。
9
加盖放冰箱冷藏一个晚上
小贴士
没什么技巧
Q4：三目蟹的做法
三目蟹的做法如下：
主料：三目蟹5只、葱适量、大蒜几瓣 。
辅料：蚝油适量、酱油适量、料酒适量、鸡精适量 。
1、热油先爆炒葱花至微变色 。
2、加入大蒜翻炒 。
3、三目蟹刷洗干净，去掉肠腮胃等不能吃的部位，切小块 。
4、加入锅里翻炒至变色 。
5、加入蚝油和酱油、鸡精调味，再加点料酒翻炒 。
6、出锅装盘，可以开吃了，非常鲜美 。
Q5：三目蟹是什么 三目蟹是啥
1、三目蟹是螃蟹的一种 。
2、三目蟹又叫三点蟹、三眼蟹、红星梭子蟹、枪蟹等，最显著的特征是头胸甲呈梭形，稍隆起，表面有3个显著的疣状隆起，主要分属于暖水性底层蟹类 。三目蟹广泛分布于日本、夏威夷、菲律宾、澳大利亚、马来群岛、中国沿海等地，生活环境为海水，多见于10-30米深的泥沙质海底 。
Q6：三目蟹怎么处理
具体做法如下：
1、将三眼蟹先放在装水的盆里养两小时让其吐沙，然后用牙刷先刷三眼蟹背壳
2、刷完壳，接着继续刷螃蟹肚，肚子上有块三角的地方，也翻开用牙刷刷干净 。
3、然后刷三眼蟹嘴、三眼蟹脚与壳的夹缝处以及刷三眼蟹脚跟，脚与脚的夹缝处 。
4、之后再刷三眼蟹脚大脚、小脚四周都要刷 。
5、把三眼蟹外壳搬开，把背壳扔掉、去掉蟹嘴、内脏 。
6、最后用水冲洗干净即可 。
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