红山河火锅料——火锅食材有哪些( 三 )
4、菌菇类 ， 如蘑菇、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇 ， 鲜菇、凤尾菇、草菇、茶树菇等 。
5、豆制品 ， 如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋丝等 。
6、主食类 ， 如果怕吃不饱 ， 添加的上述食材吃完后 ， 用剩下的汤煮粉面 。可以适当加些火锅面、方便面、红薯粉、宽粉、粉丝、手擀面、面筋等 。
Q6：自制火锅底料需要哪些食材 自己做火锅底料需要什么材料
1、自制麻辣火锅底料食材：花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、豆瓣酱、姜、葱、食盐、耗油、老抽 。自制清汤火锅底料要准备蘑菇、姜片、枸杞、骨头汤、食盐 ， 自制完火锅底料之后再准备一些肉片、生菜、面条、金针菇等容易煮熟的食物下入锅中即可 。
2、自制火锅底食材：准备材料：花椒、八角、桂皮、生姜、香叶、干辣椒、葱段、豆瓣酱、枸杞、香菇、老抽、食盐、骨头汤 。
3、麻辣火锅底料食材：首先把准备材料中的香料都放入油锅中翻炒出香味 ， 把豆瓣酱倒入锅中翻炒出红油 ， 再放入姜片、葱段翻炒一会 ， 随后往锅中倒入清水、食盐、耗油、老抽并用大火煮开 ， 再转小火炖煮半小时左右即可 。
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Tags：火锅料有哪些食材红山河火锅料
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