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一 黑蒜一天吃几颗最合适？黑蒜怎么吃？独头黑蒜的食用方法？( 二 )


Q4：黑蒜怎么吃？独头黑蒜的食用方法（一）人群：正常人；
食用方法:每日1次；
用量:每次1~2头(独头黑蒜)；
黑蒜功效：增强人体免疫力、抗过敏、抗衰老、抗癌、预防心脑血管疾病、抑制动脉硬化、平稳血压、降血脂、降血糖、降低胆固醇、治疗便秘、美容减肥 。
保健、便秘、三高、糖尿病、心脑血管疾病、癌症等人群，每天吃的量应多增加几头 。
Q5：黑蒜怎么吃？黑蒜可以直接吃 。
黑蒜吃到口中后就像果冻一样柔软，且食后没有吃过生大蒜后所特有的气味，同时也不会对肠胃产生不良刺激 。
口感柔软，偏甜酸无刺激 。为了让蒜粒保持很多的水分，全部制作过程中保持着潮湿的状态，它的外观近似果脯 。这是因为经长时间的发酵和熟成使大蒜中所含的蛋白质被分解为氨基酸，碳水化合物被分解为果糖，并完整保留大蒜所含的蒜氨酸 。
扩展资料
大蒜能杀菌消毒，还有开胃助消化的作用 。完整的大蒜含有蒜氨酸和蒜酶，当大蒜被碾碎后，这两种成分就会相互作用，产生大蒜素，它是大蒜独特辛辣风味的主要来源 。
此外，大蒜中的微量元素硒含量很高，适量摄取硒元素有辅助抗癌的功效 。捣碎生吃大蒜可以有效保留大蒜素，杀灭细菌和病毒 。但大蒜本身辛辣，每天生吃不宜超过2～3瓣，有胃溃疡、腹泻或正在服药的人忌食 。
参考资料来源：百度百科——黑蒜
人民网——怎么吃大蒜最营养？大蒜保存有方法
Q6：黑蒜怎么做菜吃在家方便做黑蒜
制作方法
用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里自然发酵60~90
天即成 。
有人在家庭制作，方法如下：
将清洗干净的带皮新鲜蒜放到家用电饭锅里，调到保温状态放置10~15天左右 。
另一种做法：
1，把整个未去皮的大蒜放在一个干净容器中 。容器可以是任何物质，只要是安全耐高温的，并应足以容纳所有的大蒜 。
2，容器外包上锡纸 。把它尽可能包的密封从而防止任何污染物进入和防止太多的蒜香味飘走 。
3，将包好的容器放在烤箱中，设置为60摄氏度左右 。你也可以使用电饭煲设置在保温状态（其实国内只有某些电饭煲能保温在60摄氏度）或者用其他能保持恒温的机器 。只要确保温度保持在55到65摄氏度之间，并且不会自动关机 。
4，让大蒜在容器中发酵40天 。发酵到10天就可食用，若要得到最好的效果，你应该等整整40天 。到那个时候，蒜瓣将成为乌黑的颜色，有点软有点甜 。
【一 黑蒜一天吃几颗最合适？黑蒜怎么吃？独头黑蒜的食用方法？】小贴士：请选用完整，饱满的大蒜，未剥皮，不长霉点 。因为发酵对大蒜品质要求很高，最好用你能找到的最好的大蒜来发酵 。
保温40天不仅仅费电而且最关键的是要注意安全，不要放任何易燃品在烤箱附近 。
容器最好用玻璃或陶瓷，别用塑料，否则黑蒜可能会有异味，塑料中的化学成分也可能会进入黑蒜中 。
关于黑蒜怎么吃和黑蒜一天吃几颗最合适的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。
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Tags：黑蒜怎么吃黑蒜一天吃几颗最合适


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