半熟肥肠煮多久能熟—肥肠需要煮多久才能( 二 )
肥肠选购注意事项
1、掌握好购买时间
一般来说 ， 早上买猪大肠比较好 ， 早上的很新鲜 ， 可供选择的很多 。因此想吃到新鲜的猪大肠 ， 得早起一会儿了 。否则很晚了就只能买别人挑剩下的了 。
2、挑选合适地点
一般来说 ， 猪大肠超市里贵一些 ， 集市上的相对便宜很多 ， 因此如果有空建议去热闹的集市上逛一逛 ， 多询问询问价格 ， 相信能买到物美价廉的猪大肠的 。
3、摸摸猪大肠的肠体
猪大肠如果处理不好 ， 肠体会很黏手 ， 根本拿不住 ， 这样的猪大肠不要买 ， 吃起来有怪味 ， 而且不新鲜 。当然一般店家不让用手摸 ， 你可以拿着个塑料袋摸摸 ， 感觉不是很黏的就可以考虑买了 。
4、仔细闻闻气味
一般熟猪大肠有股很香的味道 ， 是猪肠衣比较自然的香气 。如果掺杂了其它浓烈的香料等特殊味道 ， 说明加工过程中加入了过度的添加剂 ， 对人体不利 ， 这样的猪大肠不要买 。
Q6：肥肠需要煮多久才能熟肥肠一般需要煮20-30分钟才能熟 。肥肠 ， 又名猪大肠、猪肠 ， 有很强的韧性 ， 如果煮的时间不够长 ， 有可能嚼不动 ， 肥肠还有很重的腥臭味 ， 可以使用酸菜水搓洗 ， 一般只需要洗2次便可以去除腥臭味 。
肥肠需要煮多久才能熟
肥肠是用于输送和消化食物的 ， 腥臭味很重 ， 可以用淘米水清洗 ， 也可以用食盐和面粉不断搓洗 ， 也可以用可乐浸泡30分钟左右 。
肥肠的烹饪方式多样 ， 可以烧、烩、卤、炸 ， 比如炸肥肠、浇大肠段、卤五香大肠、熘肥肠等 。
熘肥肠需要的原料包括：肥肠、食用油、酱油、醋、花椒水、味精、葱姜蒜、香菜梗等 。
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