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花生米属于豆类吗_花生是豆类吗？( 二 )


扩展资料
主要价值：
油料作物中花生的出油率远高于其他油料作物，出油率高达45%-50%，而大豆则为14%-16%，即使是转基因大豆，出油率为18%左右 。花生中油酸的相对含量高达50%以上，油酸对人体心血管有益，对人体的高血脂、有害胆固醇有降低作用，而不影响或相对提高有益胆固醇 。
中国是世界上花生油的最大消费国 。中国花生油大多是经物理压榨工艺制取的，能够保证花生油的天然品质和花生油特有的浓香味，完全符合中国人对食品的天然、绿色品质的崇尚消费心理 。
参考资料来源：
百度百科-落花生
百度百科-豆类
Q6：花生属于豆类吗？花生属于豆科的植物，但不属于豆类，和黄豆这些是不同的，花生是地下生长的坚果类 。花生的营养价值是很高的，所含的营养物质也很全面，既有药用价值，也有食疗的价值，花生的锌元素含量高，锌能促进大脑的发育，所以对儿童的成长有帮助，还能改善记忆功能，老年人长期服用，可以激活脑细胞，减缓人体细胞的过早衰老 。而且花生含有的儿茶素能抗老化 。花生是豆类植物 。花生（peanut），原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“落花生” 。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30-80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6-8月 。主要分布于巴西、中国、埃及等地 。可用于制皂和生发油等化妆品的原料 。

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