湖北省恩施州十大特产有哪些湖北恩施特产( 二 ) _小知识

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来凤头姜是恩施来凤县的特产。它以峰头的形状命名，又称“来凤姜”，是来凤县经过长期选育的优良生姜品种。它的姜柄像手指，尖端鲜红，略带紫色，块茎为白色。生姜富含维生素、氨基酸、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、糖类、姜辣素、酚类、醇类等铁、锌、钙、硒等人体必需的微量元素。生姜除了是必备食品外，还具有健脾开胃、散寒祛湿、加速血液循环、延缓衰老、防癌抗癌的作用，还可以提取姜辣素、姜油、香精等医药化工产品。生姜酮对关节炎有明显疗效。2007年12月28日，国家质检总局同意将地理标志产品覆盖来凤峰头姜。
红白柚:

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公白柚是湖北省宣恩县特有的特色水果，是地理标志覆盖产品。它以其酸爽可口、耐储存等优良特性而享誉全国。水柏柚果实中大型，平均每果重1000克以上。果实倒卵形，蒂部微凹，具沟纹，果面黄白色，油细胞细。中厚果皮，有白色海绵层；果汁脆嫩，酸甜适中，风味浓郁，无苦味、麻味等异味，少籽或无籽，易脱衣，耐储存。在中国水果的舞台上，贡水白柚、沙田柚、琯溪蜜柚各领风骚，成为中国三大名柚之一。弓玄水柏柚的栽培历史可以追溯到清朝中期。据《宣恩县志》记载，“宣南李家河、高罗有橘柚植物，尤以博罗河为甚，此处以百皮柚为姓” 。因生长在贡水河沿岸，故得名贡水白柚。按此推算，贡水白柚已有100多年的种植历史。
巴东独活:

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巴东独活是湖北恩施巴东县的特产。据《本草纲目》记载，独活的别称是杜尧草，又称巴东独活、肉中独活，表面灰褐色或褐色，有纵向皱纹，有凸起的横向皮孔，稍有凸起的细根痕。它很硬，潮湿时会变软。切面皮肤灰白色，多数散在褐色油室。木材呈灰黄色至黄褐色，形成层环呈褐色，有特殊香气，味苦，味辛，舌微刺痛。西塘村平均海拔1700米，山地人口稀少，森林植被茂密，土壤肥沃，是独活生长最好的地区之一。独活因其功效好、市场诱人，在巴东被称为独活。巴东金盏花具有普遍的抗菌作用；能抑制二磷酸腺苷体外诱导的血小板聚集；具有拮抗钙通道阻滞剂受体的活性。此外，它还具有解痉、镇痛、镇静、抗炎和光敏作用。2009年8月31日，原国家质量监督检验检疫总局同意对侧金盏花实施地理标志产品覆盖。
利川挡水板:

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湖北恩施利川市特产利川莼菜。莼菜又名荠菜、水葵花、马蹄莲和湖菜，是睡莲科多年生草本水生植物，是一种名贵的水生蔬菜。它以水中的幼茎和初生卷叶为可食部分。因为口感顺滑，莼菜优于其他任何蔬菜，所以必不可少。自古以来，莼菜就被认为是一种有价值的蔬菜。成语“莼菜”形象地反映了莼菜的优良味道。医学研究表明，莼菜胶体中含有的葡甘露聚糖确实具有一定的抗癌作用。因为它含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，长期食用有很好的保健作用。上世纪80年代，利川大力发展莼菜，种植面积1.5万亩，年产莼菜1400多吨，占全国产量的80%以上。它被称为中国莼菜之乡。2004年12月23日，原国家质量监督检验检疫总局同意覆盖利川市莼菜产地产品。
板桥党参:

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板桥党参是著名的中药材品种，是湖北省恩施市板桥特产，国家地理标志认证产品。板桥党参，有效成分含量高，品德优良，被列为中国四大名党参之首。它含有挥发油、黄芩、各种葡萄糖、微量生物碱、皂苷、蛋白质等成分，每克硒含量为0.04ppm，以根入药是调理身体、益气补虚、提高免疫力的最佳成分之一。具有补气血、补脾胃、润肺生津、治疗虚劳的功效。你可以吃炖肉，喝葡萄酒。在国外，栗子和人参有同样的功能。板桥党参最初是野生的，19世纪初(清嘉庆年间)，《史·扶南志》记载:“板桥有松巴房百余间，多为药师、吸毒者。他们忙着用刀砍火，却扔掉农书，翻毒品谱。雪后均匀播种，云开叶严芽渐吐。它们自然生长，用藤蔓拍摄，所以三年不用占用晴天下雨” 。当时，板桥党参由野生变为广泛种植，成为中国党参的传统道地产区。