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陈皮是碱性食物吗.土豆是强碱性食物吗?( 二 )


蔬菜类：胡萝卜、白菜、荠菜、银耳、芋头、大头菜、黑木耳、红薯等 。
药材类:天麻、丹参、茯苓、甘草、人参、何首乌、桂花、当归等 。
坚果类：黄豆、栗子、杏仁等 。
Q6：土豆属于碱性还是酸性土豆是碱性食物 。
食物的酸碱性并不是从感官上来判断，是指含有钙、钾、镁等元素的食材，在摄入人体后最终代谢的产物所呈的酸碱性，土豆含有的这些元素最终代谢呈碱性，所以土豆是碱性食物 。
土豆既不是寒性也不是热性食物，它属于平性食物 。
食物的性质常分为寒、凉、温、热四种性质，而土豆性质介于凉寒和温热之间，一般人均可食用，且平性食材多为保健食材 。
土豆含有大量的淀粉，它是土豆较大的能量来源 。土窦钟含有维生素C、维生素A、维生素E及微量元素钙、铁、钠、钾、镁、磷、锰等，对于人体机能运行和生长发育有很大帮助 。
拓展资料：
马铃薯（学名：Solanum tuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等 。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区 。
马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛 。茎分地上茎和地下茎两部分 。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米 。
马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病 。作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存 。（注：幼芽有轻微毒性），有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右 。
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