海南的鱼类大全！ 鱼有多少种( 二 )
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俗名：姑鱼
学名：金色小沙丁鱼
富有惊人的养分价值，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙 。
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俗名：钓鲤、哥里、金线鲤、红哥里、红衫鱼
学名：金线鱼
为海产经济鱼类之一，肉质细嫩，可供鲜食或制成咸干品，是相当民众化的食用鱼类，合适各种烹调方法 。
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俗名：巴浪
学名：蓝圆鯵
健脾益气，消食化积 。主脾虚乏力；食欲不振 。
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【海南的鱼类大全！ 鱼有多少种】俗名：鲙鱼、白鳞鱼、克鳓鱼、火鳞鱼、曹白鱼
学名：鳓鱼
鳓鱼富含不饱和脂肪酸，具有下降胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等有益处 。
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俗名：龙箭
学名：鲮鱼
鲮鱼的烹调法以烧、炖为主 。烹制鲮鱼时，不能放姜 。姜会使鲮鱼发生霉味，可以放少许陈皮来提鲜 。
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俗名：黄T、苦提、臭肚
学名：泥猛鱼
肉质鲜美，风味奇特，养分较为丰硕，具较高经济价值，以清蒸为主 。
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俗名：英哥
别号：红新娘、码头鱼
常吃深海鱼可掩护视网膜，因为鱼肉中含有丰硕的-3脂肪酸，还有助于下降血压，减少心脏疾病的患病几率，还可以加强免疫力 。
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俗名：石刹、乌鸡
学名：松鲷
松鲷肉质细嫩,胆固醇含量低,富含维生素B1,能增进糖类代谢,有预防疲劳,增进食欲之功用 。
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俗名：boi鱼，生鱼
学名：乌鳢
鲺鱼具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功用 。病后、产后以及手术后食用，有生肌补血、加速愈合伤口的作用，也可治疗水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症 。
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俗名：淡甲鱼
学名：鲬鱼、辫子鱼
肉质细嫩壮实,系蒜瓣肉,味较好,多鲜食,用于家常烹制,宜清炖、油炸、红烧等 。
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俗名：阔目
学名：竹夹鱼
竹夹鱼为我国一般的经济鱼类 。可供鲜食，也可加工制罐头或咸干品 。
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俗名：乌鱼、乌头
学名：鲻鱼
有开胃，通利五脏的作用，使人肥健 。与任何药物同用没有坏处 。
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俗名：红肉
学名：红肉蓝蛤
它的肉味鲜美，养分丰硕 。
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俗名：淡菜
学名：翡翠资源网贻贝
翡翠贻贝的养分均衡, 富含人体性命运动所必须的各种氨基酸、不饱和脂肪酸、无机元素等养分物资, 其中牛磺酸、EPA ,DHA 和硒等生物活性物资对机体更具有抗病、解毒、加强免疫力等主要功效 。
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俗名：花蚶、花蛤
学名：菲律宾蛤仔
花蛤肉味鲜美、养分丰硕，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化接收，还有各种维生素和药用成分 。
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俗名：指甲螳、指甲蚌
学名：资源网蛏子
蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功效亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的养分弥补，有健脑益智的作用 。
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