【建盏|建盏釉水篇-兔毫釉】
兔毫釉兔毫是建窑最典型且产量最大的釉色品种 ， 宋人对于建盏釉色的喜好倾向以兔毫为主 ， 这种倾向甚至使人们常以“兔毫盏”作为建盏代名词 。“兔毫”是在黑色底釉中透析出均匀细密的丝状条纹 ， 形如兔子身上的毛发 ， 兔毫中又根据颜色不同 ， 分为“棕兔毫”、“金兔毫”、“银兔毫”“蓝兔毫”兔毫以细密、修长、清晰、碗壁内外都从碗沿到碗底分布均匀密集为 上品 。
银兔毫以毫色雪白、发亮为上品 。 金兔毫和蓝兔毫则以金光、蓝光灿灿为上品 。
也有三色集于一盏 ， 称为“三色兔毫盏” 。 宋徽宗在其所著的《大观茶论》中说“盏色贵青黑 ， 玉毫条达者为上 。 ”就是这个意思 。
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